Immagine di copertina didattica e formazione

I cosiddetti MOCA costituiscono oggi una delle tematiche più importanti per i costruttori di impianti e i produttori di oggetti destinati a entrare in contatto con gli alimenti. La legislazione è sempre più articolata, così come è stato modificato il regime sanzionatorio. Da qui l'esigenza di un momento di confronto tra il mondo accademico, quello degli utilizzatori e quello della normativa/legislazione tecnica.

Quando
26 Novembre 2018
ore 09:00
dove
Contatti
2018-11-26 09:00:00 2018-11-26 19:00:00 Europe/Rome Materiali e Oggetti a Contatto con gli alimenti (MOCA): giornata di studio <p>I cosiddetti MOCA costituiscono oggi una delle tematiche più importanti per i costruttori di impianti o i produttori di oggetti destinati a entrare in contatto con gli alimenti. Una legislazione sempre più articolata nonché un regime sanzionatorio che è stato recentemente modificato da una nuova normativa, richiede momenti di confronto tra il mondo accademico, quello degli utilizzatori e quello della normativa/legislazione tecnica. La giornata che si sta organizzando, di cui le allego una bozza delle tematiche che verranno trattate, vuole essere un’occasione di scambio di opinioni ma anche di esperienze a favore di tutti gli <em>stakeholder</em> che operano in questo ambito.</p> <p>In questo contesto, inoltre, la collaborazione ormai consolidata con il Centro INOX di Milano ha permesso l’attivazione di alcune attività di ricerca apprezzate dalla comunità degli operatori del settore agroalimentare, con particolare riguardo al settore enologico, lattiero-caseario, delle acque potabili.</p> Sala Napoleonica - Sant'Antonio - civico 10; via Sant'Antonio, 10/12, 20122 Milano (MI)