Ree Fru-Bqe - FRUit Breeding and Quality evaluation Experience

A.Y. 2020/2021
3
Max ECTS
48
Overall hours
SSD
AGR/03 AGR/09
Language
Italian
Learning objectives
Gli studenti che frequenteranno il laboratorio FRUBQE lavoreranno sulla pesca facendo riferimento alla raccolta varietale presente ad Arcagna. In questo contesto gli obiettivi formativi saranno:
1. Conoscenze ed esperienze nell'ambito della filiera ortofrutticola
2. Analisi del germoplasma per migliorare le varietà
3. Aspetti colturali/agronomici del frutteto
4. Esperienze sulla gestione del post raccolta
5. Monitoraggi strumentali previsti lungo tutta la filiera.
Expected learning outcomes
Le tematiche saranno affrontate con l'approccio di tipo professionale e scientifico: partendo da esperienze di
campo legate all'analisi del germoplasma e agli aspetti agronomici del frutteto, si arriverà a prove di shelf life in post raccolta per evidenziare il comportamento del tessuto vegetale coinvolto. Le fasi di monitoraggio e l'applicazione della relativa strumentazione saranno oggetto di particolari approfondimenti. In modo particolare l'esperienza 2020 si caratterizzerà per l'impiego del QualitySpec Trek (NIR acquistato lo scorso anno) che sarà utilizzato per mettere a punto di modelli chemiometrici destinati.
Course syllabus and organization

Unique edition

Responsible
Lesson period
Second semester
Unita' didattica 1
AGR/03 - ARBORICULTURE AND FRUITCULTURE - University credits: 0
AGR/09 - AGRICULTURAL MACHINERY AND MECHANIZATION - University credits: 0
Field activity: 4 hours
Laboratories: 10 hours
Professor: Bassi Daniele
Unita' didattica 2
AGR/03 - ARBORICULTURE AND FRUITCULTURE - University credits: 0
AGR/09 - AGRICULTURAL MACHINERY AND MECHANIZATION - University credits: 0
Field activity: 4 hours
Laboratories: 10 hours
Professor: Guidetti Riccardo
Unita' didattica 3
AGR/03 - ARBORICULTURE AND FRUITCULTURE - University credits: 0
AGR/09 - AGRICULTURAL MACHINERY AND MECHANIZATION - University credits: 0
Field activity: 20 hours
Professor: Beghi Roberto
Professor(s)
Reception:
Upon appointment
Department of Agricultural and Environmental Sciences - Via Celoria, 2 - 20134 Milano
Reception:
appointment
Department of Agricultural Engineering