Certification of food and animal sectors

A.Y. 2017/2018
Lesson for
6
Max ECTS
56
Overall hours
Language
Italian
Learning objectives
Il corso si propone l'obiettivo di fornire allo studente elementi per tenere sotto controllo una filiera di prodotto e di sistema riguardo l'applicazione della normativa cogente, atti al controllo sull'origine e successiva trasformazione di un prodotto per garantirne la validità, tutelando la sicurezza intermedia e finale

Course structure and Syllabus

Active edition
Yes
Practicals: 16 hours
Lessons: 40 hours
Lesson period
First semester
Lesson period
First semester
Assessment methods
Esame
Assessment result
voto verbalizzato in trentesimi