Bassoli Angela

Tenured Associate Professor
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CHIM/06 - ORGANIC CHEMISTRY
Competition sector
03/C1 - ORGANIC CHEMISTRY

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Publications

Publications
  • Comparing Wild and Cultivated Arnica montana L. from the Italian Alps to Explore the Possibility of Sustainable Production Using Local Seeds / V. Leoni, G. Borgonovo, L. Giupponi, A. Bassoli, D. Pedrali, M. Zuccolo, A. Rodari, A. Giorgi. - In: SUSTAINABILITY. - ISSN 2071-1050. - 13:6(2021 Mar 18).
  • Sisymbrium officinale (the singers’ plant) as an ingredient : analysis of somatosensory active volatile isothiocyanates in model food and drinks / P. De Nisi, G. Borgonovo, S. Tramontana, S. Grassi, C. Picozzi, L. Scaglioni, S. Mazzini, N. Mangieri, A. Bassoli. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 10:2(2021 Feb 03), pp. 308.1-308.12.
  • Vanillin Activates Human Bitter Taste Receptors TAS2R14, TAS2R20 and TAS2R39 / G. Morini, M. Winnig, T. Vennegeerts, G. Borgonovo, A. Bassoli. - In: FRONTIERS IN NUTRITION. - ISSN 2296-861X. - (2021), pp. 1-6. [Epub ahead of print] [10.3389/fnut.2021.683627]
  • Comparing wild and cultivated Arnica montana L. from the Italian Alps to explore the possibility of a sustainable production using local seeds / V. Leoni, G. Borgonovo, L. Giupponi, A. Bassoli, D. Pedrali, M. Zuccolo, A. Rodari, A. Giorgi - In: 116° Congresso della Società Botanica Italiana[s.l] : Società Botanica Italiana, 2021. - ISBN 978-88-85915-26-8. - pp. 32-32 (( convegno 116° Congresso della Società Botanica Italiana VII international plant science conference (IPSC) tenutosi a Online nel 2021.
  • Variabilità all'origine e fattori di qualità : nuove esperienze analitiche perla caratterizzazione della propoli / V. Leoni, L. Giupponi, R. Pavlovic, G. Borgonovo, A. Bassoli, A. Giorgi. - In: ERBORISTERIA DOMANI. - ISSN 1721-5676. - 2020:420(2020 May 01), pp. 60-67.