Scuola di specializzazione in igiene e tecnologia del latte e derivati

Altre specializzazioni
Scuole di specializzazione in veterinaria
A.A. 2019/2020
Classe del corso
CLASSE SC. VETERINARIE
Area
Veterinaria
Scuole di specializzazione in veterinaria
180
Crediti
3
Anni
Italiano
Direttore di Scuola di Specializzazione

Elenco insegnamenti

annuale
Attività formative Docente/i Crediti Ore totali Lingua
Anatomia e fisiologia della lattazione dei ruminanti 0.5 4 Italiano
Chimica del latte 2 16 Italiano
Epidemiologia 2.5 20 Italiano
Il metodo haccp piano autocontrollo. analisi del rischio microbiotico 1 8 Italiano
Immunologia 0.5 4 Italiano
La mungitura e l'igiene dell'impianto di mungitura 0.5 4 Italiano
Microbiologia alimentare e prodotti lattiero-caseari 1 8 Italiano
Microbiologia medica 0.5 4 Italiano
Nutrizione della bovina da latte 1 8 Italiano
Operazioni unitarie della tecnologia alimentare 1 8 Italiano
Produzione casearie di alpeggio 1 8 Italiano
Sanità della mammella 5 40 Italiano
Tecnologia lattiero-casearia
6 48 Italiano