Biologia, istologia ed embriologia

A.A. 2014/2015
10
Crediti massimi
88
Ore totali
SSD
BIO/01 BIO/05 VET/01
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Obiettivo generale del corso è di fornire agli studenti conoscenze di base sugli organismi appartenenti ai cinque regni del vivente: batteri, funghi, alghe, piante, animali. Viene sottolineato in particolare come vegetali ed animali siano organismi strettamente interconnessi fra loro, con funzioni metaboliche omologhe, ove non analoghe. Vengono inoltre illustrate le caratteristiche morfologiche e funzionali dei diversi tessuti animali ed i principi generali dello sviluppo embrionale con particolare riferimento alle specie domestiche
Il corso si articola in tre parti: a) Botanica b) Zoologia, c) Istologia ed Embriologia
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Primo semestre
Prerequisiti e modalità di esame
L'esame verrà articolato in 3 prove scritte, una per ognuno dei moduli, ed una prova pratica. Le prove scritte potranno essere sostenute congiuntamente o in diversi appelli, nell'ambito della stessa sessione. Il risultato delle singole prove scritte, espresso in 30esimi, verrà mediato con quello delle altre, ma non sarà ritenuto sufficiente se inferiore a 17.

Prove scritte

Le prove consistono in 10-15 domande per ogni modulo sui diversi argomenti trattati nel corso.
Tutte le prove vanno superate ed il voto finale è il risultato della media delle tre prove.

Prova pratica:

La prova consiste nel riconoscimento dei tessuti presenti in un preparato istologico. Il superamento della prova pratica è indispensabile per il superamento dell'esame. Se superata brillantemente porta all'aumento di un punto del voto finale.
Modulo: Biologia animale
Programma
OBIETTIVI DEL MODULO:

Il modulo si articola in due parti. Nella prima parte saranno richiamati i concetti base riguardanti l'organizzazione corporea degli animali al fine di permettere allo studente di comprendere come la forma del corpo e la funzione siano correlate. Nella seconda fase sarà presentata una rassegna della diversità animale, focalizzando l'attenzione sui gruppi che hanno un ruolo centrale in medicina veterinaria, come quelli che comprendono animali parassiti, e sui vertebrati.

ARTICOLAZIONE DEL MODULO
Didattica frontale

La cellula:
Introduzione all'organizzazione e alla fisiologia degli animali (2 ore)
Caratteristiche generali delle cellule (2 ore)
La struttura della membrana (2 ore)
L'organizzazione cellulare (2 ore)
Metabolismo e respirazione cellulare (2 ore)
Comunicazione cellulare e ciclo cellulare (2 ore)

Struttura e funzione degli animali:
Multicellularità
La nutrizione negli animali (2 ore)
La regolazione dell'ambiente interno (4 ore)
Riproduzione e sviluppo negli animali (2 ore)

La diversità animale:
L'evoluzione (2 ore)
Introduzione alla sistematica animale (2 ore)
Materiale didattico e bibliografia
TESTI CONSIGLIATI
· Hickman et al. Diversità animale, McGraw-Hill (Milano)
· Hickman et al. Fondamenti di Zoologia, McGraw-Hill (Milano)
Modulo: Biologia vegetale
Programma
Introduzione al corso: agricoltura e sostenibilità
Principali caratteristiche funzionali ed organizzative degli organismi viventi (autotrofia ed eterotrofia; Procarioti ed Eucarioti)
La cellula vegetale eucariote e principali differenze rispetto la cellula animale e la cellula procariote. Strutture ed organelli subcellulari: parete, il plasmalemma, il citoplasma, il vacuolo, i plastidi (cloroplasti, leucoplasti, cromoplasti), etc
Organizzazione tissutale delle cellule vegetali.
Fotosintesi e metabolismo vegetale
La pianta vive in un mezzo biologico: fenomeni osmotici, potenziale d'acqua, luce, suolo, minerali, clima.
-Agrosistemi, agroecosistemi e sistemi foraggeri.
Sostanze biologicamente attive e metaboliti secondari delle piante
Applicazioni biotecnologiche sui vegetali. Piante geneticamnete modificate di prima, seconda, terza generazione. Metodi di trasformazione dei vegetali. Normativa vigente in merito alla commercializzazione degli OGM.
Valutazione degli alimenti di origine vegetale.

L'obiettivo generale del corso è fornire conoscenze di base circa la biologia dei vegetali.
Inoltre saranno affrontati temi di grande importanza e attualità quali la sostenibilità dell'agricoltura, gli OGM, piante come nutrimento ma anche fonte di molecole per il miglioramento dello stato di salute.
Materiale didattico e bibliografia
Lezioni e materiale scientifico fornito in aula.
Modulo: Istologia ed embriologia
Programma
OBIETTIVI DEL MODULO:
Il modulo si propone di fornire allo studente le nozioni di base sulle caratteristiche morfologiche e proprietà funzionali dei vari tessuti. Al termine del corso lo studente sarà in grado di riconoscere i vari tessuti al microscopio ottico utilizzando preparati colorati con le tecniche istologiche di routine. Inoltre lo studente verrà introdotto ai processi di gametogenesi, fecondazione, sviluppo embrionale e organogenesi nelle specie domestiche. Il modulo si conclude con la descrizione della formazione della placenta.


ARTICOLAZIONE DEL MODULO:

Didattica frontale
Citologia (4 ore)
Il tessuto epiteliale di rivestimento e ghiandolare (3 ore)
Il tessuto connettivo (2 ore)
I tessuti adiposo, cartilagineo e osseo (3 ore)
Il tessuto sanguigno e linfatico (2 ore)
Il tessuto nervoso (2 ore)
Gametogenesi maschile e femminile (2 ore)
Fecondazione e sviluppo pre-impianto ((2 ore)
Gastrulazione e processi morfogenetici (2 ore)
Placentazione (2 ore)


Esercitazioni
Principi di microscopia (2 ore)
Uso pratico del miscrosocpio (2 ore)
Tessuti epiteliali (2 ore)
Tessuti connettivi (2 ore)
Tessuto osseo (2 ore)
Sangue, cartilagine e tessuti adiposi (2 ore)
Tessuti muscolari (2 ore)
Tessuto nervoso (2 ore)
Materiale didattico e bibliografia
TESTI CONSIGLIATI

· D. Zaccheo e M. Pestarino Citologia, Istologia e anatomia microscopica - Pearson Italia, Milano
· R. Colombo e E. Olmo, Cellula e tessuti - Edi-Ermes - Milano
· Hyttel, Sinowatz, Vejlsted Betteridge, Essentials of Domestic Animal Embryology" Saunders Ltd.; 1 edition (December 6, 2009) 472 pages ISBN-10: 0702028991;ISBN-13: 978-0702028991


TESTI DI CONSULTAZIONE
· F. De Felici et al. "EMBRIOLOGIA UMANA" - Piccin
· Ulrich Drews "Testo Atlante di EMBRIOLOGIA" - Zanichelli
· D.M. Noden e A. De Lahunta -Embriologia degli animali domestici - Edi-Ermes, Milano.
Moduli o unità didattiche
Modulo: Biologia animale
BIO/01 - BOTANICA GENERALE - CFU: 3
Lezioni: 24 ore
Docente: Gandolfi Fulvio

Modulo: Biologia vegetale
BIO/05 - ZOOLOGIA - CFU: 3
Lezioni: 24 ore

Modulo: Istologia ed embriologia
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI - CFU: 4
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 24 ore
Docente: Gandolfi Fulvio

Docente/i
Ricevimento:
Dal Lunedì al Venerdì su appuntamento
Studio