Scienze di base

A.A. 2016/2017
4
Crediti massimi
60
Ore totali
SSD
BIO/10 BIO/13 FIS/07
Lingua
Italiano
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Biochimica
Programma
Programma del modulo:
- Struttura atomica. Legami chimici: legame ionico e covalente.
- Legami intermolecolari: forze di van der Waals e legami a ponte di idrogeno.
- L'acqua: struttura e proprietà; interazioni deboli nei sistemi acquosi.
- Le soluzioni acquose: concentrazione delle soluzioni; proprietà colligative delle soluzioni, osmosi.
- Reazioni chimiche: concetti generali. Reazioni ed equilibrio. Catalizzatori. Reazioni redox.
- Equilibri ionici in soluzione acquosa: ionizzazione dell'acqua; prodotto ionico dell'acqua; pH; acidi e basi; soluzioni tampone.
- ll carbonio e suoi legami. Principali classi di composti organici.
- Struttura delle molecole organiche di interesse biologico.
- Gli enzimi: caratteristiche strutturali; meccanismo d'azione; meccanismi di regolazione dell'attività enzimatica.
- Metabolismo: caratteristiche generali; vie cataboliche e anaboliche.
- Metabolismo energetico: composti energetici, ciclo dell'ATP, meccanismi di sintesi dell'ATP; ciclo di Krebs; catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.
- Generalità sul metabolismo dei glucidi: digestione; origine e destini metabolici del glucosio; meccanismi di regolazione del metabolismo glucidico.
- Generalità sul metabolismo dei lipidi: digestione; origine e destini metabolici degli acidi grassi; meccanismi di regolazione del metabolismo lipidico.
- Generalità sul metabolismo degli aminoacidi: digestione; origine e destini metabolici degli amminoacidi; meccanismi di regolazione del metabolismo degli amminoacidi.
Metodi didattici
Modalità di erogazione del corso d'insegnamento:
Il corso prevede lezione frontali.
Modalità svolgimento dell'esame di profitto:
Esame scritto.
Materiale didattico e bibliografia
Bibliografia:
D. Sadava, H. C. Heller, G. H. Orians, W. K. Purves, D.M. Hillis- Elementi di Biologia e Genetica - Ed. Zanichelli
R. Roberti, G. Alunni Bistocchi - Elementi di Chimica e Biochimica- Ed. Mc Graw Hill.
Biologia applicata
Programma
Programma del modulo:
- Caratteristiche degli organismi viventi: teoria cellulare; metodi di studio della cellula; cellule procariotiche; cellule eucariotiche; organizzazione gerarchica in biologia; evoluzione degli organismi. I virus come parassiti genetici degli organismi batterici ed eucariotici;
- Macromolecole informazionali e dogma centrale della biologia: DNA, RNA, proteine;
- Struttura e organizzazione della cellula eucariotica: compartimentalizzazione cellulare; organelli membranosi e endosimbionti; ribosomi; citoscheletro; giunzioni; matrice;
- Comunicazione cellulare: modalità di comunicazione tra cellule;
- Ciclo cellulare e sua regolazione: fasi del ciclo; sistema di controllo; apoptosi; la cellula tumorale;
- La riproduzione degli esseri viventi: riproduzione asessuata e sessuata; mitosi, meiosi e loro confronto; gametogenesi; fecondazione; differenziamento;
- Replicazione del DNA: Meselson e Stahl e la replicazione semiconservativa della doppia elica; replicazione a livello molecolare; riparazione dei danni al DNA;
- Trascrizione: vari tipi di RNA; sintesi di RNA; maturazione degli RNA messaggeri;
- Traduzione e codice genetico: la decifrazione del codice genetico; il ribosoma ed il meccanismo della sintesi proteica; destino post-sintetico delle proteine;
- Il genoma degli eucarioti: struttura del nucleosoma e cromatina; struttura del gene (introni-esoni); controllo dell'espressione genica;
Le leggi di Mendel
- Dal gene alla proteina al fenotipo: relazione fra genotipo e fenotipo;
- Interazioni alleliche: fenotipi dominanti e recessivi; dominanza incompleta e codominanza;
- Legge della segregazione dei caratteri e principio dell'assortimento indipendente;
Le modalità di trasmissione dei tratti mendeliani nell'uomo;
- Modalità di trasmissione ereditaria dei cartatteri: autosomica dominante e recessiva, X-linked, Y-linked, materna (mitoicondriale);
- Esempi di patologie ereditarie monogeniche (Anemia falciforme, Fibrosi cistica, Chorea di Huntington, emofilia B);
- Eterogeneità di locus;
- Penetranza ed espressività, alleli multipli (gruppi sanguigni ABO, Rh);
- Alberi genealogici
Cenni di citogenetica umana
- Il cariotipo umano normale;
- Aberrazioni cromosomiche di numero e di struttura;
- Esempi di sindromi da aberrazione cromosomica: trisomia 21, 13 e 18; sindrome di Klinefelter e di Turner; sindrome Cri-du-chat.
Metodi didattici
Modalità di erogazione del corso d'insegnamento:
Il corso prevede lezione frontali e in Teledidattica.
Modalità svolgimento dell'esame di profitto:
Esame scritto.
Materiale didattico e bibliografia
Bibliografia:
Bonaldo, Duga, Pierantoni, Riva, Romanelli, BIOLOGIA E GENETICA, 4a edizione/2013 (EDISES)
Miozzo, Sirchia, Prinetti, Gervasini, BASI BIOLOGICHE DELLA VITA, 1a edizione (Elsevier Masson).
Fisica applicata
Programma
Programma del modulo:
- Introduzione: Ruolo della misura. Grandezze fisiche fondamentali e derivate. Il sistema internazionale di unità di misura. Richiami sui vettori (somma, sottrazione, scomposizione);
- Cinematica: Traiettoria, spostamento, velocità, accelerazione, moto rettilineo uniforme, moto uniformemente accelerato;
- Dinamica - Principi della dinamica, forza gravitazionale, campo di forze, lavoro di una forza, energia meccanica, potenza;
- Statica - Condizioni di equilibrio di un punto materiale, corpo rigido, coppia di forze, momento di una forza, momento di una coppia di forze, condizione di equilibrio di un corpo rigido, baricentro, stabilità dell'equilibrio, le leve con esempi equilibrio corpo umano;
- Statica e Dinamica dei fluidi - Stati di aggregazione della materia, densità, pressione e sue unità di misura, principio di isotropia, Pascal, Stevino e Archimede, galleggiamento, martinetti idraulico, manometri, portata e legge di Hagen-Poiseuille;
- Termologia - Temperatura, termometro a dilatazione, equazione di stato dei gas perfetti, , calore, equivalente meccanico della caloria, calore specifico, conduzione, convezione, irraggiamento;
- Elettrostatica e correnti. Carica elettrica, legge di Coulomb, energia potenziale e potenziale, differenza di potenziale, conduttori e isolanti, capacità di un condensatore, corrente elettrica, leggi di Ohm, resistenze in serie e in parallelo, effetto termico;
- Radiazioni. Radiazioni ionizzanti, sorgenti naturali e artificiali, radioattività, decadimento, raggi X.
Metodi didattici
Modalità di erogazione del corso d'insegnamento:
Il corso prevede lezione frontali e in Teledidattica.
Modalità svolgimento dell'esame di profitto:
Esame scritto.
Materiale didattico e bibliografia
Bibliografia:
Nessun testo specifico.
Moduli o unità didattiche
Biochimica
BIO/10 - BIOCHIMICA - CFU: 1
Lezioni: 15 ore

Biologia applicata
BIO/13 - BIOLOGIA APPLICATA - CFU: 2
Lezioni: 30 ore
Docente: Gallina Andrea

Fisica applicata
FIS/07 - FISICA APPLICATA (A BENI CULTURALI, AMBIENTALI, BIOLOGIA E MEDICINA) - CFU: 1
Lezioni: 15 ore

Siti didattici
Docente/i
Ricevimento:
previo appuntamento da concordare via e-mail
Ricevimento:
al termine di ogni lezione
aula dove si svolge la lezione
Ricevimento:
previo appuntamento da concordare via e-mail