Microbiologia, immunologia e principi di igiene

A.A. 2014/2015
Insegnamento per
8
Crediti massimi
72
Ore totali
SSD
VET/05
Lingua
Italiano

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
Moduli o unità didattiche
Unita' didattica: Microbiologia generale e immunologia
VET/05 - MALATTIE INFETTIVE DEGLI ANIMALI DOMESTICI - CFU: 5
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 32 ore

Unita' didattica: Principi di igiene veterinaria
VET/05 - MALATTIE INFETTIVE DEGLI ANIMALI DOMESTICI - CFU: 3
Lezioni: 24 ore
Docente: Bronzo Valerio

Prerequisiti e modalità di esame
L'esame verrà articolato in 1 prova orale con votazione complessiva in trentesimi.
Unita' didattica: Microbiologia generale e immunologia
Programma
Didattica frontale:
Caratteristiche generali dei batteri, osservazione, morfologia batterica, classificazione
Coltivazione dei batteri, esame batterioscopico e colorazioni
Riproduzione batterica e genetica dei microrganismi
I batteri come agenti patogeni
Agenti fisici e chimici nel controllo dei microrganismi - Antibiotici e antibiogramma
Microbiologia degli insilati
Microbiologia del rumine
Microbiologia del latte e derivati
Caratteristiche generali dei virus
Rapporti virus/ospite e diagnostica virologica
Classificazione dei virus, prioni ed encefalopatie spongiformi
Caratteristiche generali dei miceti
Classificazione dei funghi e implicazioni patologiche
Antigeni e immunogeni
Difese immunitarie non specifiche e specifiche
Immunità passiva naturale
Stress e sistema immunitario
Vaccini e vaccinazioni in medicina veterinaria
Ipersensibilità immunitaria

Esercitazioni
Organizzazione del laboratorio di microbiologia e strumentazioni
Osservazione e colorazione dei batteri
Coltivazione dei batteri in laboratorio
Tecniche di identificazione dei batteri
Antibiogramma
Materiale didattico e bibliografia
Poli G., Cocilovo A., Dall'Ara P., Martino P.A., Ponti W. (2005): Microbiologia e immunologia veterinaria. 2a ed., UTET Scienze Mediche, Milano.
diapositive del corso messe a disposizione dalla docente in formato cartaceo (in biblioteca) ed elettronico (scaricabili in sala PC)
Unita' didattica: Principi di igiene veterinaria
Programma
Didattica frontale:
Problemi di ordine igienico-sanitario dell'impatto dell'allevamento sull'ambiente (4 ore)
Importanza dello stato sanitario dell'allevamento nei suoi riflessi economici e sociali (4 ore)
Programmazione degli interventi di sorveglianza, controllo e prevenzione nei confronti delle malattie infettive e diffusive (4 ore)
Finalità e metodi di applicazione di sistemi di autocontrollo igienico in allevamento (6 ore)
Tecniche e tecnologie di disinfezione applicate negli allevamenti intensivi (2 ore)
Concetti di epidemiologia (2 ore)
Concetti di immunizzazione (2 ore)
Materiale didattico e bibliografia
Dispense distribuite ed aggiornate annualmente dai Docenti
Corso on-line disponibile sulla piattaforma Ariel http://ariel.unimi.it/User/Default.aspx
Periodo
Primo semestre
Periodo
Primo semestre
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi
Docente/i
Ricevimento:
venerdì 9-10