Patologia, parassitologia e tossicologia

A.A. 2014/2015
Insegnamento per
14
Crediti massimi
128
Ore totali
SSD
VET/03 VET/06 VET/07
Lingua
Italiano

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
Responsabile
Moduli o unità didattiche
Unita' didattica: Parassitologia
VET/06 - PARASSITOLOGIA E MALATTIE PARASSITARIE DEGLI ANIMALI - CFU: 3
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 16 ore

Unita' didattica: Patologia generale
VET/03 - PATOLOGIA GENERALE E ANATOMIA PATOLOGICA VETERINARIA - CFU: 5
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 32 ore

Unita' didattica: Tossicologia alimentare degli animali domestici
VET/07 - FARMACOLOGIA E TOSSICOLOGIA VETERINARIA - CFU: 6
Lezioni: 48 ore

STUDENTI FREQUENTANTI
Informazioni sul programma
Tossicologia: Fornire allo studente opportune conoscenze relative a xenobiotici ad azione tossica (tossicocinetica, meccanismi di tossicità, metabolismo etc.) nelle diverse specie animali
Patologia generale: fornire la conoscenza delle principali cause di malattia, del loro meccanismo d'azione, delle alterazioni patologiche fondamentali, nonché dei principali meccanismi difensivi dell'organismo.
Parassitologia: Fornire conoscenze relativamente alla profilassi delle malattie parassitarie degli animali di interesse zootecnico con particolare riferimento a quelle responsabili di alterazioni qualitative dei prodotti e di infezioni umane (zoonosi) legate al consumo di alimenti di origine animale.
Prerequisiti e modalità di esame
Esame scritto (Tossicologia)
Esame orale (Patologia generale)
Esame orale (Parassitologia)
Metodi didattici
lezioni frontali ed attività pratiche in laboratorio ed in azienda
Unita' didattica: Tossicologia alimentare degli animali domestici
Programma
Introduzione alla tossicologia (2 ore)
Classificazione e fonte dei tossici (2 ore)
Fattori che influenzano la Tossicità (2 ore)
Epidemiologia degli avvelenamenti (2 ore)
Tossicocinetica assorbimento, distribuzione, metabolismo, escrezione (2 ore)
Tossicodinamica Meccanismi d'azione tossica (2 ore)
"Dosi in tossicologia" " (2 ore)
Tossicità "acuta" - Tossicità "Subacuta" e "Cronica" (2 hours)
Tossicità particolari: mutagenesi, cancerogenesi, teratogenesi, effetti sulla riproduzione (2 ore)
Endocrine Disruptor Chemicals (EDC) (2 ore)
Caratterizzazione gestione e comunicazione del rischio (2 ore)
Intossicazioni acute e croniche negli animali domestici da:
pesticidi (rodenticidi, molluschicidi, erbicidi, insetticidi, fungicidi ) (10 ore)
micotossine (2 ore)
piante tossiche (4 ore)
metalli pesanti (6 ore)
prodotti e sottoprodotti industriali (2 ore)
miscellanea (2 ore)
Metodi didattici
lezioni frontali
Materiale didattico e bibliografia
Materiale didattico su ARIEL
Testi:
C.BERETTA Tossicologia Veterinaria. Editoriale Grasso Bologna 1984.
G.D. OSWEILER: Toxicology . Lippincott Williams & Wilkins 1996
C. NEBBIA Residui di farmaci e Contaminanti Ambientali nelle Produzioni animali, Edises 2009
GUPTA R.C. Veterinary toxicology 2nd Ed- edited by Elsevier Academic press, 2012
Unita' didattica: Patologia generale
Programma
Didattica frontale
Significato della Patologia Generale nel corso di Studi. Concetti di omeostasi e di malattia. (1 ora)
Eziologia Generale: radiazioni (malattie fotodinamiche); ustioni; sostanze chimiche e sintesi protettive epatiche; agenti viventi; alimentazione (ipo ed ipervitaminosi) (7 ore)
Richiami sui processi degenerativi cellulari (steatosi, degenerazione torbida) ed extracellulari (amiloidosi- BSE) (4 ore)
La morte cellulare: apoptosi, necrosi (1 ora)
Il processo flogistico: angioflogosi ed istoflogosi (5 ore)
Immunopatologia: fenomeni di ipersensibilità; immunodeficienze; autoimmunità (5 ore)
Richiami di fisiopatologia del sistema endocrino: ipofisi tiroide, surrene. Lo stress: modificazioni endocrine e metaboliche; ripercussioni sulla qualità delle carni (3)
Profili metabolici e d'organo (2 ore)
Fisiopatologia del sangue. Anemie, Alterazioni dei leucociti. (4 ore)
Principali disturbi di circolo : Edemi, iperemie, ischemie, trombi, emboli. (3 ore)
Pigmentazioni patologiche. Itteri. (1 ora)
Richiami sui tumori. Eziologia dei tumori. Leucosi negli animali domestici (4 ore)

Esercitazioni
Quadri macroscopici di patologie trattate nel programma (8 ore)
Ematologia (4 ore)
Ematochimica (4 ore)
Metodi didattici
lezioni frontali, esercitazioni in laboratorio
Materiale didattico e bibliografia
Il materiale didattico è disponibile sulla piattaforma Ariel

Testi di riferimento
Pontieri G.M. Patologia e Fisiopatologia generale. Piccin, 2012
Dianzani M.U. Istituzioni di Patologia generale., UTET , 1995
Parola M. Patologia generale.EdiSES, 2012
Unita' didattica: Parassitologia
Programma
Lezioni frontali:
Aspetti generali sull'interazione parassita-ospite (2 ore)
Principali malattie parassitarie degli animali di interesse zootecnico: eziologia, ciclo biologico, epidemiologia, ripercussioni sulle produzioni e sul benessere (7 ore)
Misure di controllo comuni alla prevenzione (2 ore)
Principali zoonosi parassitarie: eziologia, ciclo biologico, epidemiologia, profilassi (5 ore)
Esercitazioni:
Riconoscimento in sala necroscopica e in laboratorio delle principali infestazioni/infezioni parassitarie degli animali di interesse zootecnico (10 ore).
Visita ad allevamenti di settore (6 ore).
Materiale didattico e bibliografia
Files distribuiti ed aggiornati annualmente dal Docente.
Per consultazione: Taylor M.A., Coop R.L, Wall R.L. "Parassitologia e Malattie parassitarie degli Animali", I Ediz Italiana, 2010, EMSI ROMA, ediz italiana a cura di Garippa G, Manfredi MT, Otranto D.
Foreyt W. "Guida alla diagnosi e Terapia delle Malattie Parassitarie degli Animali." I edizione Italiana, 2011, EMSI ROMA, ediz italiana a cura di Garippa G, Manfredi MT
STUDENTI NON FREQUENTANTI
Prerequisiti e modalità di esame
Esame scritto (Tossicologia)
Esame orale (Patologia generale)
Esame orale (Parassitologia)
Unita' didattica: Tossicologia alimentare degli animali domestici
Programma
Introduzione alla tossicologia (2 ore)
Classificazione e fonte dei tossici (2 ore)
Fattori che influenzano la Tossicità (2 ore)
Epidemiologia degli avvelenamenti (2 ore)
Tossicocinetica assorbimento, distribuzione, metabolismo, escrezione (2 ore)
Tossicodinamica Meccanismi d'azione tossica (2 ore)
"Dosi in tossicologia" " (2 ore)
Tossicità "acuta" - Tossicità "Subacuta" e "Cronica" (2 hours)
Tossicità particolari: mutagenesi, cancerogenesi, teratogenesi, effetti sulla riproduzione (2 ore)
Endocrine Disruptor Chemicals (EDC) (2 ore)
Caratterizzazione gestione e comunicazione del rischio (2 ore)
Intossicazioni acute e croniche negli animali domestici da:
pesticidi (rodenticidi, molluschicidi, erbicidi, insetticidi, fungicidi ) (10 ore)
micotossine (2 ore)
piante tossiche (4 ore)
metalli pesanti (6 ore)
prodotti e sottoprodotti industriali (2 ore)
miscellanea (2 ore)
Materiale didattico e bibliografia
Materiale didattico su ARIEL
Testi:
C.BERETTA Tossicologia Veterinaria. Editoriale Grasso Bologna 1984.
G.D. OSWEILER: Toxicology . Lippincott Williams & Wilkins 1996
C. NEBBIA Residui di farmaci e Contaminanti Ambientali nelle Produzioni animali, Edises 2009
GUPTA R.C. Veterinary toxicology 2nd Ed- edited by Elsevier Academic press, 2012
Unita' didattica: Patologia generale
Programma
Didattica frontale
Significato della Patologia Generale nel corso di Studi. Concetti di omeostasi e di malattia. (1 ora)
Eziologia Generale: radiazioni (malattie fotodinamiche); ustioni; sostanze chimiche e sintesi protettive epatiche; agenti viventi; alimentazione (ipo ed ipervitaminosi) (7 ore)
Richiami sui processi degenerativi cellulari (steatosi, degenerazione torbida) ed extracellulari (amiloidosi- BSE) (4 ore)
La morte cellulare: apoptosi, necrosi (1 ora)
Il processo flogistico: angioflogosi ed istoflogosi (5 ore)
Immunopatologia: fenomeni di ipersensibilità; immunodeficienze; autoimmunità (5 ore)
Richiami di fisiopatologia del sistema endocrino: ipofisi tiroide, surrene. Lo stress: modificazioni endocrine e metaboliche; ripercussioni sulla qualità delle carni (3)
Profili metabolici e d'organo (2 ore)
Fisiopatologia del sangue. Anemie, Alterazioni dei leucociti. (4 ore)
Principali disturbi di circolo : Edemi, iperemie, ischemie, trombi, emboli. (3 ore)
Pigmentazioni patologiche. Itteri. (1 ora)
Richiami sui tumori. Eziologia dei tumori. Leucosi negli animali domestici (4 ore)

Esercitazioni
Quadri macroscopici di patologie trattate nel programma (8 ore)
Ematologia (4 ore)
Ematochimica (4 ore)
Materiale didattico e bibliografia
Il materiale didattico è disponibile sulla piattaforma Ariel

Testi di riferimento
Pontieri G.M. Patologia e Fisiopatologia generale. Piccin, 2012
Dianzani M.U. Istituzioni di Patologia generale., UTET , 1995
Parola M. Patologia generale.EdiSES, 2012
Unita' didattica: Parassitologia
Programma
Lezioni frontali:
Aspetti generali sull'interazione parassita-ospite (2 ore)
Principali malattie parassitarie degli animali di interesse zootecnico: eziologia, ciclo biologico, epidemiologia, ripercussioni sulle produzioni e sul benessere (7 ore)
Misure di controllo comuni alla prevenzione (2 ore)
Principali zoonosi parassitarie: eziologia, ciclo biologico, epidemiologia, profilassi (5 ore)
Esercitazioni:
Riconoscimento in sala necroscopica e in laboratorio delle principali infestazioni/infezioni parassitarie degli animali di interesse zootecnico (10 ore).
Visita ad allevamenti di settore (6 ore).
Materiale didattico e bibliografia
Files distribuiti ed aggiornati annualmente dal Docente.
Per consultazione: Taylor M.A., Coop R.L, Wall R.L. "Parassitologia e Malattie parassitarie degli Animali", I Ediz Italiana, 2010, EMSI ROMA, ediz italiana a cura di Garippa G, Manfredi MT, Otranto D.
Foreyt W. "Guida alla diagnosi e Terapia delle Malattie Parassitarie degli Animali." I edizione Italiana, 2011, EMSI ROMA, ediz italiana a cura di Garippa G, Manfredi MT
Periodo
Secondo semestre
Periodo
Secondo semestre
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi
Docente/i
Ricevimento:
Previo appuntamento
Via Celoria 10
Ricevimento:
Lunedi 15-17, Mercoledi 10-12
Ricevimento:
Lunedi 9,30-12,30