Chimica

A.A. 2015/2016
Insegnamento per
10
Crediti massimi
92
Ore totali
SSD
CHIM/03 CHIM/06
Lingua
Italiano

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
Responsabile
Moduli o unità didattiche
Unita' didattica: chimica generale
CHIM/03 - CHIMICA GENERALE ED INORGANICA - CFU: 0
CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA - CFU: 0
Esercitazioni: 24 ore
Lezioni: 20 ore
Docente: Rizzato Silvia

Unita' didattica: chimica organica
CHIM/03 - CHIMICA GENERALE ED INORGANICA - CFU: 0
CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA - CFU: 0
Lezioni: 48 ore
Docenti: Albanese Domenico, Penso Michele

Prerequisiti e modalità di esame
L'esame finale consiste in due prove scritte indipendenti, una per ciascuna parte, volte ad accertare le conoscenze dello studente tramite domande di teoria e la soluzione di esercizi, e di una prova orale per la sola parte di chimica organica.
L'esame orale si svolgerà partendo dai contenuti della prova scritta e proseguirà con una discussione che verterà sugli argomenti trattati nel corso. È fortemente consigliato il superamento della prova d'esame della unità didattica di Chimica Generale prima di sostenere la prova d'esame della parte di Chimica Organica.
Metodi didattici
Modalità di esame: Scritto e orale; Modalità di frequenza: Fortemente consigliata; Modalità di erogazione: Tradizionale
Unita' didattica: chimica generale
Programma
Questo è un corso introduttivo ai principi fondamentali della chimica generale e inorganica. Partendo dalla struttura atomica della materia, il corso introduce alle leggi fondamentali della stechiometria illustrate anche attraverso esercitazioni. Viene presentata a livello elementare la struttura atomica e molecolare enfatizzandone in particolare le loro proprietà periodiche. Saranno poi brevemente trattati i gas, gli equilibri di fase e le soluzioni. Verranno poi esaminati i principi dell'equilibrio chimico con particolare riferimento ai sistemi acido-base e redox.
Materiale didattico e bibliografia
Kotz-Treichel-Townsend "Chimica" EdiSES

Materiale didattico aggiuntivo è disponibile nei siti ARIEL http://avillacsnmcg.ariel.ctu.unimi.it e http://dalbanesecosn.ariel.ctu.unimi.it/
Supplementary material is available at the ARIEL websites http://avillacsnmcg.ariel.ctu.unimi.it, http://dalbanesecosn.ariel.ctu.unimi.it/
Unita' didattica: chimica organica
Programma
- Struttura e proprietà delle molecole organiche
- Polarità delle molecole
- Alcani
- Alogenuri alchilici: reazioni di sostituzione nucleofila. I carbocationi
- Alcheni: reazioni di addizione
- Alchini
- Alcoli ed eteri
- Aldeidi e chetoni
- Acidi carbossilici e loro derivati
-Composti aromatici
- Ammine
- Carboidrati
- Amminoacidi e proteine
- Acidi nucleici
- Accenni a composti organici di origine naturale e loro attività biologica
- Estensione dei concetti base della chimica organica alla comprensione di argomenti di biochimica
Materiale didattico e bibliografia
A scelta, uno dei testi seguenti/one of the following textbooks
- W. H. BROWN Introduzione alla Chimica Organica EdiSES
- J. McMURRY Fondamenti di Chimica Organica Zanichelli
- autori vari Chimica Organica Essenziale Edi-ermes
- L. G. WADE Fondamenti di Chimica Organica Piccin

Materiale didattico aggiuntivo è disponibile nei siti ARIEL http://avillacsnmcg.ariel.ctu.unimi.it e http://dalbanesecosn.ariel.ctu.unimi.it/
Supplementary material is available at the ARIEL websites http://avillacsnmcg.ariel.ctu.unimi.it, http://dalbanesecosn.ariel.ctu.unimi.it/
Periodo
annuale
Periodo
annuale
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi