Laboratorio di chimica organica

A.A. 2015/2016
Insegnamento per
10
Crediti massimi
160
Ore totali
SSD
CHIM/06
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso di laboratorio ha come obiettivo di insegnare agli studenti le operazioni fondamentali che vengano effettuate di routine in un laboratorio di chimica organica, con particolare attenzione alle norme di sicurezza. Si propone inoltre di insegnare le principali tecniche di separazione e purificazione di composti organici. Vengono infine proposti alcuni esempi di reazioni organiche, con caratterizzazione dei prodotti ottenuti mediante punto di fusione e spettroscopia IR e analisi dei prodotti mediante lettura di spettri NMR.

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
Responsabile
Moduli o unità didattiche
unità didattica: Laboratorio di chimica organica 1
CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA - CFU: 5
: 0 ora
Esercitazioni: 16 ore
Laboratori: 64 ore

unità didattica: Laboratorio di chimica organica 2
CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA - CFU: 5
: 0 ora
Esercitazioni: 16 ore
Laboratori: 64 ore
Turni:
Corso A
Docenti: Benaglia Maurizio, Orlandi Simonetta, Puglisi Alessandra

Prerequisiti e modalità di esame
Conoscenza dei concetti di base della chimica organica.
Modalità di esame: Orale La valutazione finale terra' conto sia delle esperienze guidate, svolte durante il corso a banco singolo, sia delle prove finali d'esame pratiche, volte ad accertare le competenze acquisite dallo studente, la sua capacita' di muoversi in un laboratorio di chimica organica con autonomia e sicurezza; partendo dai contenuti della prova scritta, la eventuale discussione orale verte su tutti gli argomenti trattati nel corso.
unità didattica: Laboratorio di chimica organica 1
Programma
1. Sicurezza e prevenzione nei laboratori chimici.
2. Principali tecniche di isolamento e purificazione di composti organici (separazioni estrattive, cristallizzazione, distillazione semplice e frazionata, cromatografia).
3. Introduzione alla spettroscopia IR.
4. Aspetti sperimentali delle reazioni basilari della chimica organica e valutazione della purezza dei prodotti ottenuti (mediante TLC e misura del punto di fusione).
5. Le esperienze in laboratorio sono volte a esemplificare in laboratorio con il lavoro sperimentale gli argomenti di lezione.
unità didattica: Laboratorio di chimica organica 2
Programma
Trasformazioni di gruppi funzionali: protezione di gruppi ossidrilici e amminici (cenni). Reazione di riduzione. Reazioni di sostituzione elettrofile aromatiche. Introduzione alla spettroscopia NMR e UV.
Reazioni organiche: trasformazioni di gruppi funzionali: una sintesi di un'ammide.
Una sequenza sintetica a piu' passaggi volta alla sintesi di un composto aromatico, mediante reazione di sostituzione elettrofila aromatica. Un esempio di reazione di sostituzione nucleofila aromatica.
Sintesi di una molecola eterociclica aromatica. con caratterizzazione dei prodotti ottenuti mediante punto di fusione e spettroscopia IR.
Infine la determinazione di un composto carbonilico incognito mediante sintesi di derivati.
Separazione di una miscela di composti incogniti e loro caratterizzazione mediante sintesi di derivati.
La caratterizzazione dei prodotti avverrà mediante misurazione di punti di fusione, lastrine TLC, spettroscopia IR; nelle analisi di prodotti incogniti verranno forniti anche spettri NMR delle sostanze.
Materiale didattico e bibliografia
M.D. Ischia: La Chimica Organica in Laboratorio, Piccin, Padova, 2002
Periodo
annuale
Periodo
annuale
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi
Docente/i
Ricevimento:
mercoledi', 10.30-12.30
Studio del docente - via Camillo Golgi 19 - 20133 Milano (Settore B2 - II piano - stanza 2048)
Ricevimento:
lunedi' 10.30-12.30 o su appuntamento
Ricevimento:
Venerdì 9.00-11.00
Studio docente, stanza 1013 - Dipartimento di Chimica, Corpo C, ala nord, 1° piano - via Camillo Golgi, 19
Ricevimento:
martedì 10.00-12.00
Ricevimento:
Su appuntamento
studio 1° piano corpo B ala sud, Dip.to Chimica
Ricevimento:
martedì ore 9:30-10:30
studio
Ricevimento:
a richiesta dello Studente
studio n° 30 (1° piano), via Golgi 19
Ricevimento:
da lunedì a venerdì previo appuntamento via e-mail
Studio docente, Dipartimento di Chimica, secondo piano ala sud
Ricevimento:
riceve preferibilmente per appuntamento (telefonare o mandare una mail)
studio (Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, ala C - 3° piano stanza 3025)
Ricevimento:
venerdì, 11.30-12.30
Studio presso il Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, edificio B, 3° piano, ala sud, stanza 3021