Tossicologia e legislazione

A.A. 2015/2016
Insegnamento per
9
Crediti massimi
72
Ore totali
SSD
VET/07 VET/08
Lingua
Italiano

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
Responsabile
Moduli o unità didattiche
Modulo: Legislazione zootecnica e ambientale
VET/08 - CLINICA MEDICA VETERINARIA - CFU: 3
Lezioni: 24 ore
Docente: Fossati Paola

Modulo: Tossicologia degli animali domestici
VET/07 - FARMACOLOGIA E TOSSICOLOGIA VETERINARIA - CFU: 6
Lezioni: 48 ore

STUDENTI FREQUENTANTI
Informazioni sul programma
Il programma è articolato su due moduli, attraverso lezioni frontali: Tossicologia degli animali domestici (6 cfu) e Legislazione zootecnica e ambientale (3 cfu)
Prerequisiti e modalità di esame
Esame orale
Metodi didattici
lezioni frontali
Modulo: Tossicologia degli animali domestici
Programma
Didattica frontale
Introduzione alla tossicologia (2 ore)
Classificazione e fonte dei tossici (2 ore)
Fattori che influenzano la Tossicità (2 ore)
Epidemiologia degli avvelenamenti (2 ore)
Tossicocinetica assorbimento, distribuzione, metabolismo, escrezione (2 ore)
Tossicodinamica Meccanismi d'azione tossica (2 ore)
"Dosi in tossicologia" " (2 ore)
Tossicità "acuta" - Tossicità "Subacuta" e "Cronica" (2 ore)
Tossicità particolari: mutagenesi, cancerogenesi, teratogenesi, effetti sulla riproduzione (4 ore)
Intossicazioni acute e croniche negli animali domestici da:
pesticidi (rodenticidi, molluschicidi, erbicidi, insetticidi, fungicidi ) (10 ore)
piante tossiche (4 ore)
metalli pesanti (6 ore)
prodotti e sottoprodotti industriali (4 ore)
miscellanea (4 ore)
Metodi didattici
lezioni frontali
Materiale didattico e bibliografia
G.D. OSWEILER: Toxicology . Lippincott Williams & Wilkins 1996
C. NEBBIA Residui di farmaci e Contaminanti Ambientali nelle Produzioni animali, Edises 2009
GUPTA R.C. Veterinary toxicology 2nd Ed- edited by Elsevier Academic press, 2012.
Modulo: Legislazione zootecnica e ambientale
Programma
Introduzione al corso: introduzione al diritto di interesse per il laureato in Allevamento e Benessere Animale (1 ora)
Le fonti del diritto; la norma giuridica e l'ordinamento giuridico. Nozioni sull'interpretazione della legge (1 ora)
Introduzione al diritto e al funzionamento dell'ordinamento europeo. Fonti del diritto comunitario (1 ora)
Il concetto di responsabilità contrattuale ed extracontrattuale; il danno cagionato da animali (1 ora)
Il negozio giuridico e la compravendita. Le azioni di garanzia; vizi della volontà e dell'oggetto; problematiche inerenti alla compravendita di animali (2 ore)
Il potere giudiziario: la magistratura civile e penale. Gli assistenti e gli ausiliari del giudice (1 ora)
Il ruolo del consulente tecnico nel procedimento giudiziario. La redazione della perizia. La gestione extragiudiziaria del contenzioso (1 ora)
La condizione giuridica degli animali. Le categorie giuridiche di appartenenza degli animali (1 ora)
Introduzione ai concetti di protezione e benessere animale. Basi etiche (2 ore)
I deliitti contro il sentimento per gli animali e le altre norme penali a tutela degli animali (2 ore)
La tutela del benessere animale: fonti comunitarie per l'animal welfare e normativa nazionale per gli animali da reddito (2 ore)
La protezione animale al macello (2 ore)
Il trasporto degli animali (2 ore)
La normativa in materia di sicurezza alimentare e responsabilità degli operatori (2 ore)
La disciplina della riproduzione animale. Nozioni sulla legislazione del farmaco veterinario (1 ora)
La tutela ambientale e la disciplina dell'inquinamento zootecnico (1 ora)
Casistiche giurisprudenziali e dibattito (1 ora)
Metodi didattici
lezioni frontali
Materiale didattico e bibliografia
F. PEZZA, G.C. RUFFO, P. FOSSATI, Diritto e Legislazione Veterinaria, Ed. Point Veterinaire Italie, 2008
P. FOSSATI, Il Diritto degli animali familiari, Ed. C.G. Edizioni Medico Scientifiche 2008
STUDENTI NON FREQUENTANTI
Prerequisiti e modalità di esame
Esame Orale
Modulo: Tossicologia degli animali domestici
Programma
Didattica frontale
Introduzione alla tossicologia (2 ore)
Classificazione e fonte dei tossici (2 ore)
Fattori che influenzano la Tossicità (2 ore)
Epidemiologia degli avvelenamenti (2 ore)
Tossicocinetica assorbimento, distribuzione, metabolismo, escrezione (2 ore)
Tossicodinamica Meccanismi d'azione tossica (2 ore)
"Dosi in tossicologia" " (2 ore)
Tossicità "acuta" - Tossicità "Subacuta" e "Cronica" (2 ore)
Tossicità particolari: mutagenesi, cancerogenesi, teratogenesi, effetti sulla riproduzione (4 ore)
Intossicazioni acute e croniche negli animali domestici da:
pesticidi (rodenticidi, molluschicidi, erbicidi, insetticidi, fungicidi ) (10 ore)
piante tossiche (4 ore)
metalli pesanti (6 ore)
prodotti e sottoprodotti industriali (4 ore)
miscellanea (4 ore)
Materiale didattico e bibliografia
G.D. OSWEILER: Toxicology . Lippincott Williams & Wilkins 1996
C. NEBBIA Residui di farmaci e Contaminanti Ambientali nelle Produzioni animali, Edises 2009
GUPTA R.C. Veterinary toxicology 2nd Ed- edited by Elsevier Academic press, 2012.
Modulo: Legislazione zootecnica e ambientale
Programma
Introduzione al corso: introduzione al diritto di interesse per il laureato in Allevamento e Benessere Animale (1 ora)
Le fonti del diritto; la norma giuridica e l'ordinamento giuridico. Nozioni sull'interpretazione della legge (1 ora)
Introduzione al diritto e al funzionamento dell'ordinamento europeo. Fonti del diritto comunitario (1 ora)
Il concetto di responsabilità contrattuale ed extracontrattuale; il danno cagionato da animali (1 ora)
Il negozio giuridico e la compravendita. Le azioni di garanzia; vizi della volontà e dell'oggetto; problematiche inerenti alla compravendita di animali (2 ore)
Il potere giudiziario: la magistratura civile e penale. Gli assistenti e gli ausiliari del giudice (1 ora)
Il ruolo del consulente tecnico nel procedimento giudiziario. La redazione della perizia. La gestione extragiudiziaria del contenzioso (1 ora)
La condizione giuridica degli animali. Le categorie giuridiche di appartenenza degli animali (1 ora)
Introduzione ai concetti di protezione e benessere animale. Basi etiche (2 ore)
I deliitti contro il sentimento per gli animali e le altre norme penali a tutela degli animali (2 ore)
La tutela del benessere animale: fonti comunitarie per l'animal welfare e normativa nazionale per gli animali da reddito (2 ore)
La protezione animale al macello (2 ore)
Il trasporto degli animali (2 ore)
La normativa in materia di sicurezza alimentare e responsabilità degli operatori (2 ore)
La disciplina della riproduzione animale. Nozioni sulla legislazione del farmaco veterinario (1 ora)
La tutela ambientale e la disciplina dell'inquinamento zootecnico (1 ora)
Casistiche giurisprudenziali e dibattito (1 ora)
Materiale didattico e bibliografia
F. PEZZA, G.C. RUFFO, P. FOSSATI, Diritto e Legislazione Veterinaria, Ed. Point Veterinaire Italie, 2008
P. FOSSATI, Il Diritto degli animali familiari, Ed. C.G. Edizioni Medico Scientifiche 2008
Periodo
Secondo semestre
Periodo
Secondo semestre
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi