Apicoltura: allevamento e selezione

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
Responsabile
AGR/17 - ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO - CFU: 3
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 16 ore
STUDENTI FREQUENTANTI
Programma
Didattica frontale:
1) Morfologia e anatomia dell'ape (1 ora)
2) La famiglia delle api: ape operaia, ape regina fuco. Fisiologia sociale. Il linguaggio delle api (2 ore)
3) Genetica delle api: tassonomia, razze principali, aploidia e diploidia, cromosomi sessuali, parentela tra i componenti di una colonia (2 ore)
4) Selezione in apicoltura: caratteri, stazioni di fecondazione, piani di selezione (2 ore)
5) L'arnia, l'alveare e l'apiario. Attrezzature apistiche. Scelta delle postazioni e sistemazione degli apiari. (1 ora)
6) Tecniche apistiche:
- la visita primaverile; la valutazione dello sviluppo delle famiglie
- la sciamatura, la deriva e il saccheggio
- la smielatura
- l'allevamento dell'ape regina
- l'allevamento per la produzione di pappa reale (3 ore)
7) Caratteristiche e tecniche di produzione dei prodotti dell'alveare: miele, polline, pappa reale, propoli. (2 ore)
8) I parassiti e le malattie delle api: trattamenti (2 ore)
9) La legislazione in apicoltura. Il pacchetto igiene (1 ora)
Esercitazioni:
Esercitazioni pratiche con visita delle colonie presso l'apiario della Facoltà di Medicina Veterinaria di Lodi (8 ore)
Visita a 2 apiari di apicoltori professionisti e ai locali per la smielatura e la conservazione del miele (4 ore). Visita ad un allevamento di api regine (4 ore)
Informazioni sul programma
Le tematiche sviluppate riguardano: 1) la biologia, morfologia e fisiologia dell'ape; 2) tecniche apistiche; 3) genetica e programmi di selezione nell'ape.
Prerequisiti e modalità di esame
E' necessario disporre di nozioni di biologia e botanica. L'esame verrà articolato in 1 prova scritta con domande aperte.
Metodi didattici
Lezioni frontali
Esercitazioni in apiario
Materiale didattico e bibliografia
Contessi A. - Le api. Biologia, allevamento, prodotti - Edagricole
Pistoia A. - Apicoltura tecnica e pratica - Ed. L'informatore Agrario
Von Frisch E. - Nel mondo delle api - Edagricole
STUDENTI NON FREQUENTANTI
Programma
Come per gli studenti frequentanti
Prerequisiti e modalità di esame
Come per gli studenti frequentanti
Materiale didattico e bibliografia
Come per gli studenti frequentanti
Periodo
Primo semestre
Periodo
Primo semestre
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi
Docente/i
Ricevimento:
Su appuntamento