Biochimica applicata al movimento

A.A. 2019/2020
Insegnamento per
6
Crediti massimi
52
Ore totali
SSD
BIO/10 BIO/12
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il Corso di Biochimica Applicata al Movimento si terrà nel 1° semestre del 2° anno e verrà svolto su due moduli (Biochimica dell'esercizio e Biochimica clinica e Biologia Molecolare clinica dell'esercizio). Il Corso si propone di: analizzare il metabolismo della cellula muscolare scheletrica e cardiaca durante l'esercizio fisico, la sua regolazione e le integrazioni fra tessuto muscolare e altri tessuti/organi; illustrare gli aspetti biochimici dell'adattamento all'attività fisica; esaminare le applicazioni di parametri biochimico - clinici dosabili nel sangue e nelle urine, utili per monitorare lo stato di salute e di adattamento all'esercizio; presentare i meccanismi di predisposizione genetica all'attività motoria e i metodi di monitoraggio dell'adattamento molecolare all'esercizio; illustrare le metodiche per la rilevazione dell'emodoping e il passaporto biologico.
Lo studente, al termine del corso, avrà acquisito conoscenze approfondite sull'utilizzo dei vari substrati energetici da parte del muscolo durante lo svolgimento dell'attività fisica e sulla regolazione metabolica nel muscolo scheletrico. Inoltre, avrà appreso le basi biochimiche dell'adattamento all'esercizio. Sarà in grado di scegliere i parametri biochimico-clinici/molecolari più adatti a monitorare specifiche condizioni legate alla pratica sportiva e di valutare dati biochimico-clinici riferiti ad atleti; saprà scegliere le metodiche e gli strumenti da campo disponibili per il dosaggio di tali parametri; avrà appreso le metodiche anti-doping più recenti.

Struttura insegnamento e programma

Edizione attiva
BIO/10 - BIOCHIMICA - CFU: 3
BIO/12 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA - CFU: 3
Esercitazioni: 24 ore
Lezioni: 28 ore
Programma
Modulo Biochimica dell'esercizio
- Metabolismo del muscolo scheletrico
Caratteristiche biochimiche delle cellule muscolari scheletriche. Utilizzo di ATP per la contrazione muscolare. Fonti energetiche muscolari e tipologia di attività muscolare. Classificazione delle fibre muscolari. Generalità sul metabolismo muscolare.
Metabolismo anaerobico alattacido: sistema dei fosfati ad alta energia; metabolismo e ruolo della fosfocreatina.
Metabolismo anaerobico lattacido: substrato, vie metaboliche e regolazione. Reazione della miochinasi e ruolo dell'AMP. Destino del lattato.
Metabolismo aerobico: substrati, vie metaboliche e regolazione.
Fattori implicati nella regolazione del metabolismo muscolare durante attività fisica.
- Metabolismo del muscolo cardiaco
Caratteristiche biochimiche dei cardiomiociti. Particolarità del metabolismo cardiaco. Metabolismo cardiaco a riposo. Metabolismo cardiaco sotto sforzo. Modificazioni metaboliche in presenza di inadeguata ossigenazione.
- Integrazioni metaboliche tra gli organi.
- Meccanismi biochimici coinvolti nell'adattamento muscolare all'attività fisica.

Modulo Biochimica Clinica e biologia molecolare clinica dell'esercizio
- Caratteristiche, modalità di esecuzione e di valutazione di un test di laboratorio.
- I POCT.
- Analisi cliniche di routine per l'atleta e loro significato in relazione allo stato di salute/prestazionale e di adattamento all'allenamento.
- Influenza dell'attività motoria su alcuni parametri ematici.
- I test molecolari; i geni della performance; valutazione dell'espressione genica e degli effetti dell'attività motoria su di essa.
- Metabolismo del ferro; diagnostica di laboratorio per la prevenzione dell'anemia da sport.
- Emodoping: test anti-doping per eritropoietina e derivati.
- Il passaporto biologico.
- Il doping genetico.
- Discussione di casi clinici riferiti all'ambito sportivo; esercitazioni in aula di problem solving applicato alle tematiche presentate.
Prerequisiti e modalità di esame
scritto
Materiale didattico e bibliografia
- Di Giulio A., Fiorilli A., Stefanelli C. -Biochimica per le Scienze Motorie. -Casa Editrice Ambrosiana
- Siliprandi N. & Tettamanti G.-Biochimica Medica. Strutturale, metabolica e funzionale.- Piccin
- Slide delle lezioni messe a disposizione sul sito ariel dell'insegnamento.
Periodo
Primo semestre
Periodo
Primo semestre
Modalità di valutazione
Esame
Giudizio di valutazione
voto verbalizzato in trentesimi
Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento tramite telefono/e-mail
v. F.lli Cervi, 93 LITA- Segrate
Ricevimento:
su appuntamento tramite telefono/e-mail
via F.lli Cervi 93- LITA Segrate