Balzaretti Claudia Maria

RICERCATORE CONFERMATO
SSD
VET/04 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
Settore concorsuale
07/H2 - PATOLOGIA VETERINARIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

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Pubblicazioni
  • SARS-CoV-2 RNA detection in the air and on surfaces in the COVID-19 ward of a hospital in Milan, Italy / K. Razzini, M. Castrica, L. Menchetti, L. Maggi, L. Negroni, N.V. Orfeo, A. Pizzoccheri, M. Stocco, S. Muttini, C.M. Balzaretti. - In: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT. - ISSN 0048-9697. - 742(2020 Nov 10).
  • Novel Food-Based Product Communication: A Neurophysiological Study / V. Russo, G. Songa, L. Emma Milani Marin, C.M. Balzaretti, D.E.A. Tedesco. - In: NUTRIENTS. - ISSN 2072-6643. - 12:7(2020 Jul 15).
  • From a food safety prospective: The role of earthworms as food and feed in assuring food security and in valuing food waste / D.E.A. Tedesco, M. Castrica, A. Tava, S. Panseri, C.M. Balzaretti. - In: INSECTS. - ISSN 2075-4450. - 11:5(2020 May).
  • The sustainability of urban food systems : the case of mozzarella production in the city of Milan / M. Castrica, V. Ventura, S. Panseri, G. Ferrazzi, D. Tedesco, C.M. Balzaretti. - In: SUSTAINABILITY. - ISSN 2071-1050. - 12:2(2020 Jan 17), pp. 682.1-682.13.
  • Rapid safety and quality control during fish shelf-life by using a portable device / M. Castrica, L.M. Chiesa, M. Nobile, F. De Battisti, E. Siletti, D. Pessina, S. Panseri, C.M. Balzaretti. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 1097-0010. - (2020). [Epub ahead of print]