Picozzi Claudia

RICERCATORE CONFERMATO
SSD
AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA
Settore concorsuale
07/I1 - MICROBIOLOGIA AGRARIA

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Pubblicazioni
  • Compounds having preservative, antimicrobial and antiseptic activity / L. Fumagalli, C. Picozzi, L. Regazzoni, M. Carini, G. Aldini, G. Vistoli.
  • Ripe and Raw Pu-Erh Tea: LC-MS Profiling, Antioxidant Capacity and Enzyme Inhibition Activities of Aqueous and Hydro-Alcoholic Extracts / G. Roda, C. Marinello, A. Grassi, C. Picozzi, G. Aldini, M. Carini, L. Regazzoni. - In: MOLECULES. - ISSN 1420-3049. - 24:3(2019 Feb 01).
  • Zymomonas mobilis : una possibile alternativa a Saccharomyces cerevisiae nella produzione di impasti lievitati / A. Musatti, C. Mapelli, M. Rollini, R. Foschino, C. Picozzi. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 70:2(2019 Feb), pp. 40-52.
  • Assessment of Microbial Populations in the Manufacture of Vacuum-Packaged Ready-to-Eat Roast Beef and in a Related Production Plant / M.P. Beccalli, C. Picozzi, N. Mangieri, I. Vigentini, R. Foschino. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 82:1(2019 Jan), pp. 58-64.
  • One step access to oxindole-based β-lactams through Ugi four-center three-component reaction / G. Rainoldi, G. Lesma, C. Picozzi, L. Lo Presti, A. Silvani. - In: RSC ADVANCES. - ISSN 2046-2069. - 8:61(2018 Oct 24), pp. 34903-34910.