Erba Daniela
RICERCATORE CONFERMATO
SSD
BIO/09 - FISIOLOGIA
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05/D1 - FISIOLOGIA
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DeFENS- Via Giuseppe Colombo 62, Milano
Didattica
A.A. 2020/2021
A.A. 2019/2020
A.A. 2018/2019
A.A. 2017/2018
A.A. 2016/2017
Ricerca
Pubblicazioni
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Validation of a general and sports nutrition knowledge questionnaire in Italian early adolescents / A. Rosi, C. Ferraris, M. Guglielmetti, E. Meroni, M. Charron, R. Menta, F. Manini, V. Di Gioia, D. Martini, D. Erba. - In: NUTRIENTS. - ISSN 2072-6643. - 12:10(2020 Oct 13), pp. 3121.1-3121.11.
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Nutritional Features and Bread-Making Performance of Wholewheat: Does the Milling System Matter? / M.A. Pagani, D. Giordano, G. Cardone, A. Pasqualone, M.C. Casiraghi, D. Erba, M. Blandino, A. Marti. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 9:3(2020 Aug 01).
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Effects of red rice or buckwheat addition on nutritional and technological quality of potato-based pasta / C. Cappa, C. Alamprese, R. Invernizzi, M. Lucisano, D. Erba, M.C. Casiraghi. ((Intervento presentato al convegno Cereals & Grains tenutosi a Denver nel 2019.
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Impacts of dietary silver nanoparticles and probiotic administration on the microbiota of an in-vitro gut model / C. Cattò, E. Garuglieri, L. Borruso, D. Erba, M.C. Casiraghi, F. Cappitelli, F. Villa, S. Zecchin, R. Zanchi. - In: ENVIRONMENTAL POLLUTION. - ISSN 0269-7491. - 245(2019 Feb), pp. 754-763.
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Effect of sprouting on nutritional quality of pulses / D. Erba, D. Angelino, A. Marti, F. Manini, F. Faoro, F. Morreale, N. Pellegrini, M. Casiraghi. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION. - ISSN 0963-7486. - 70:1(2019), pp. 30-40.