Fessas Dimitrios
PROFESSORE ASSOCIATO CONFERMATO
SSD
CHIM/02 - CHIMICA FISICA
Settore concorsuale
03/A2 - MODELLI E METODOLOGIE PER LE SCIENZE CHIMICHE
Competenze e ambito di ricerca
Referenti e contatti
Sede di lavoro
Numero di telefono dell'ufficio
E-mail di ateneo
Sito web
Ricevimento
su appuntamento ed in orari subito dopo le lezioni senza appuntamento
Luogo di ricevimento
Studio, quinto piano, nuovo edificio, DeFENS (Via Mangiagalli, 25 20133 - Milano)
Didattica
A.A. 2019/2020
A.A. 2018/2019
A.A. 2017/2018
A.A. 2016/2017
A.A. 2015/2016
Ricerca
Pubblicazioni
-
ISG-like membrane thermodynamics: a stepwise calorimetric investigation / F. Saitta, M. Signorelli, D. Fessas - In: CEEC-TAC5 & Medicta2019: Book of Abstracts / [a cura di] A. Rotaru, S. Vecchio-Ciprioti. - [s.l] : CEEC-TAC, 2019 Aug. - ISBN 9783940237590. - pp. 119-119 (( convegno Joint 5th Central and Eastern European Conference on Thermal Analysis and Calorimetry & 14th Mediterranean Conference on Calorimetry and Thermal Analysis tenutosi a Roma nel 2019.
-
IR spectroscopy and chemometrics for physical property prediction of structured lipids produced by interesterification of beef tallow / A.B. Aktas, C. Alamprese, D. Fessas, B. Ozen. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 110(2019 Jul), pp. 25-31.
-
Calorimetric Investigation on the Influence of Free Fatty Acids on the Stability of Insulin Secretory Granule Model Membranes / F. Saitta, M. Signorelli, D. Fessas. ((Intervento presentato al convegno Membrane Lipids tenutosi a Berlin nel 2019.
-
Dissecting the effects of free fatty acids on the thermodynamic stability of complex model membranes mimicking insulin secretory granules / F. Saitta, M. Signorelli, D. Fessas. - In: COLLOIDS AND SURFACES. B, BIOINTERFACES. - ISSN 0927-7765. - 176(2019 Apr 01), pp. 167-175.
-
Calorimetry and thermal analysis in food science : an updated review / A. Schiraldi, D. Fessas. - In: JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY. - ISSN 1588-2926. - (2019 Mar 14). [Epub ahead of print]