Tedesco Doriana Eurosia Angela

PROFESSORE ASSOCIATO CONFERMATO
SSD
AGR/18 - NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE
Settore concorsuale
07/G1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI
Referente Aq Del Corso Di Studio

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Pubblicazioni
  • Bioconversion of fruit and vegetable waste into earthworms as a new protein source : the environmental impact of earthworm meal production / D.E.A. Tedesco, C. Conti, D. Lovarelli, E. Biazzi, J. Bacenetti. - In: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT. - ISSN 0048-9697. - 683(2019 Sep 15), pp. 690-698.
  • Edible earthworms in a food safety perspective : preliminary data / C. Conti, M. Castrica, C.M. Balzaretti, D.E.A. Tedesco. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY. - ISSN 2239-7132. - 8:2(2019 Jun 03), pp. 93-96.
  • Regulatory Guidelines for Nutraceuticals in the European Union / D.E.A. Tedesco, P. Cagnardi - In: Nutraceuticals in Veterinary Medicine / [a cura di] R.C. Gupta, A. Srivastava, R. Lall. - [s.l] : Springer, 2019 May. - ISBN 9783030046231. - pp. 793-805
  • Survey on food preferences of university students: From tradition to new food customs? / C. Conti, A. Costa, C.M. Balzaretti, V. Russo, D.E.A. Tedesco. - In: AGRICULTURE. - ISSN 2077-0472. - 8:10(2018 Oct 04), pp. 155.1-155.12.
  • Pet food as the most concrete strategy for using food waste as feedstuffwithin the European context : a feasibility study / M. Castrica, D.E.A. Tedesco, S. Panseri, G. Ferrazzi, V. Ventura, D.G. Frisio, C.M. Balzaretti. - In: SUSTAINABILITY. - ISSN 2071-1050. - 10:6(2018 Jun 15), pp. 2035.1-2035.10.