Cheli Federica

PROFESSORE ORDINARIO
SSD
AGR/18 - NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE
Settore concorsuale
07/G1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ANIMALI
Componente Del Presidio Qualità

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Pubblicazioni
  • Tracing food packaging contamination: an electronic nose applied to leftover food / M. Tretola, M. Ottoboni, A. Luciano, V. Dell'Orto, F. Cheli, L. Pinotti. - In: FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT. - ISSN 1944-0049. - (2019 Aug 23). [Epub ahead of print]
  • Angiotensin Converting Enzyme-1 inhibitory activity of milk proteins evaluated after in vitro digestion and peptidomic analysis / C. Giromini, R. Rebucci, G. Tedeschi, T.S. Sundaram, F. Cheli, A. Baldi. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - 18:suppl. 1(2019 Aug), pp. 109-110. ((Intervento presentato al 23. convegno ASPA congress : Animal science and production Association congress tenutosi a Sorrento (Italy) nel 2019.
  • Invited review : Dairy proteins and bioactive peptides: Modeling digestion and the intestinal barrier / C. Giromini, F. Cheli, R. Rebucci, A. Baldi. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 0022-0302. - 102:2(2019 Feb), pp. 929-942.
  • Novel approach for the characterisation of Sicilian honeys based on the correlation of physico-chemical parameters and artificial senses / A.R. Di Rosa, F. Leone, F. Cheli, V. Chiofalo. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - (2018 Dec 20). [Epub ahead of print]
  • Combining E-Nose and Lateral Flow Immunoassays (LFIAs) for Rapid Occurrence/Co-Occurrence Aflatoxin and Fumonisin Detection in Maize / M. Ottoboni, L. Pinotti, M. Tretola, C. Giromini, E. Fusi, R. Rebucci, M. Grillo, L. Tassoni, S. Foresta, S. Gastaldello, V. Furlan, C. Maran, V. Dell’Orto, F. Cheli. - In: TOXINS. - ISSN 2072-6651. - 10:10(2018 Oct).