De Noni Ivano

PROFESSORE ASSOCIATO CONFERMATO
SSD
AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Settore concorsuale
07/F1 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

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Ufficio docente presso edificio 21040 - Sezione Tecnologie Alimentari - DeFENS

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Pubblicazioni
  • Bovine milk fortifiers and fortified pasteurized donor human milk for premature infant nutrition. Peptidomic overview / V. Pica, M. Stuknyte, F. Masotti, I. De Noni, S. Cattaneo. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 135(2021).
  • Analytical advances in the determination of calcium in bovine milk, dairy products and milk-based infant formulas / F. Masotti, S. Cattaneo, M. Stuknyte, V. Pica, I. De Noni. - In: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0924-2244. - 103(2020 Sep), pp. 348-360.
  • Occurrence, biological properties and potential effects on human health of β-casomorphin 7 : Current knowledge and concerns / A. Summer, F. Di Frangia, P. Ajmone Marsan, I. De Noni, M. Malacarne. - In: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION. - ISSN 1040-8398. - (2020 Feb 07). [Epub ahead of print]
  • In vitro antioxidant properties of digests of hydrolyzed casein and caseinophosphopeptide preparations in cell models of human intestine and osteoblasts / M. Bottani, S. Cattaneo, V. Pica, M. Stuknyte, I. De Noni, A. Ferraretto. - In: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS. - ISSN 1756-4646. - 64(2020 Jan), pp. 103673.1-103673.9.
  • Effect of protein fortification on heat damage and occurrence of beta-casomorphins in (un)digested donor human milk intended for nutrition of preterm infants / S. Cattaneo, V. Pica, M. Stuknytė, F. Masotti, D. Mallardi, C. Tabasso, P. Roggero, I. De Noni. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 314(2020), pp. 126176.1-126176.8.