Pilu Salvatore Roberto

PROFESSORE ASSOCIATO
SSD
AGR/07 - GENETICA AGRARIA
Settore concorsuale
07/E1 - CHIMICA AGRARIA, GENETICA AGRARIA E PEDOLOGIA

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Pubblicazioni

Pubblicazioni
  • Pigmented corn varieties as functional ingredients for gluten-free products / F. Colombo, C.M. Di Lorenzo, K. Petroni, M. Silano, S.R. Pilu, E. Falletta, S. Biella, P. Restani. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 10:8(2021 Jul 30), pp. 1770.1-1770.18. [10.3390/foods10081770]
  • Food Containing Bioactive Flavonoids and Other Phenolic or Sulfur Phytochemicals With Antiviral Effect : Can We Design a Promising Diet Against COVID-19? / M. Ghidoli, F. Colombo, S. Sangiorgio, M. Landoni, L. Giupponi, E. Nielsen, R. Pilu. - In: FRONTIERS IN NUTRITION. - ISSN 2296-861X. - 8(2021 Jun 17), pp. 661331.1-661331.15. [10.3389/fnut.2021.661331]
  • Characterization of “Mais delle Fiorine” (Zea mays L.) and nutritional, morphometric and genetic comparison with other maize landraces of Lombardy region (Northern Italy) / L. Giupponi, V. Leoni, F. Colombo, E. Cassani, M. Hejna, L. Rossi, R. Pilu. - In: GENETIC RESOURCES AND CROP EVOLUTION. - ISSN 0925-9864. - 68:5(2021 Jun), pp. 2075-2091.
  • The root system architecture in low phytic acis1-1 maize mutant : phenotypic and morphological characterization / F. Colombo, G. Bertagnon, S. Virgadaula, M. Pesenti, R. Pilu. ((Intervento presentato al 9. convegno Rooting : International Symposium on Root Development tenutosi a online nel 2021.
  • Recovery of phenolic compounds from agro-industrial by-products: Evaluating antiradical activities and immunomodulatory properties / P. Abbasi-Parizad, P. De Nisi, B. Scaglia, A. Scarafoni, S. Pilu, F. Adani. - In: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING. - ISSN 0960-3085. - 127(2021 May), pp. 338-348.