Benedetti Simona

Categoria D - Area tecnica, tecnico-scientifica ed elaborazione dati

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Pubblicazioni

Pubblicazioni
  • Influence of Two Innovative Packaging Materials on Quality Parameters and Aromatic Fingerprint of Extra-Virgin Olive Oils / S. Farris, S. Buratti, S. Benedetti, C. Rovera, E. Casiraghi, C. Alamprese. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 10:5(2021 Apr 23), pp. 929.1-929.13.
  • Detection of ovarian cancer through exhaled breath by electronic nose : a prospective study / F. Raspagliesi, G. Bogani, S. Benedetti, S. Grassi, S. Ferla, S. Buratti. - In: CANCERS. - ISSN 2072-6694. - 12:9(2020 Aug 25), pp. 2408.1-2408.13.
  • Influence of Cooking Conditions on Nutritional Properties and Sensory Characteristics Interpreted by E-Senses: Case-Study on Selected Vegetables / S. Buratti, C. Cappa, S. Benedetti, G. Giovanelli. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 9:5(2020 May 09).
  • A modified mid-level data fusion approach on electronic nose and FT-NIR data for evaluating the effect of different storage conditions on rice germ shelf life / C. Malegori, S. Buratti, S. Benedetti, P. Oliveri, S. Ratti, C. Cappa, M. Lucisano. - In: TALANTA. - ISSN 0039-9140. - 26:1(2020 Jan 01).
  • Meat and Fish Freshness Assessment by a Portable and Simplified Electronic Nose System (Mastersense) / S. Grassi, S. Benedetti, M. Opizzio, E. di Nardo, S. Buratti. - In: SENSORS. - ISSN 1424-8220. - 19:14(2019 Jul), pp. 3225.1-3225.15.