Iametti Stefania

PROFESSORE ORDINARIO
SSD
BIO/10 - BIOCHIMICA
Settore concorsuale
05/E1 - BIOCHIMICA GENERALE

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Luogo di ricevimento
sezione Scienze Chimiche e Biomolecolari, DeFENS

Didattica

Ricerca

Pubblicazioni
  • Analisi colorimetrica delle carni di cervo (Cervus elaphus) in relazione ai valori di pH e alle buone pratiche di gestione / F. Riccardi, R. Viganò, M. Besozz, S. Iametti. ((Intervento presentato al 1. convegno La filiera delle carni di selvaggina selvatica tenutosi a Lodi nel 2019.
  • The hidden side of the human FAD synthase 2 / P. Leone, M. Galluccio, C. Brizio, A. Barbiroli, S. Iametti, C. Indiveri, M. Barile. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES. - ISSN 0141-8130. - 138(2019 Oct), pp. 986-995.
  • Inhibition of Pancreatic α-amylase by Resveratrol Derivatives: Biological Activity and Molecular Modelling Evidence for Cooperativity between Viniferin Enantiomers / L.M. Mattio, M. Marengo, C. Parravicini, I. Eberini, S. Dallavalle, F. Bonomi, S. Iametti, A. Pinto. - In: MOLECULES. - ISSN 1420-3049. - 24:18(2019 Sep 05).
  • Inhibition of pancreatic α-amylase by resveratrol-derived viniferins relates to their geometrical features and implies co-operative binding / L.M. Mattio, M. Marengo, C. Parravicini, I. Eberini, S. Dallavalle, F. Bonomi, S. Iametti, A. Pinto. ((Intervento presentato al 60. convegno SIB tenutosi a Lecce nel 2019.
  • Protein structural modifications induced by physical processing / S. Iametti. ((Intervento presentato al convegno Advanced School in Protein Structure Solution, Prediction and Validation tenutosi a Spetses nel 2019.