Analisi quali/quantitativa di prodotti salutistici e cosmetici

L'insegnamento si propone inoltre di trasmettere conoscenze di informatica in merito ai seguenti temi: fondamenti della disciplina stessa, fogli di calcolo, gestione delle informazioni, internet e web. Inoltre, consente l'acquisizione di competenze pratiche relative alle funzionalità principali degli strumenti software appartenenti alla famiglia dei fogli di calcolo (fogli elettronici), con particolare riferimento all'uso di formule, funzioni di calcolo e creazione di grafici.

Nell'ambito delle lezioni frontali, gli studenti approfondiranno la loro preparazione in merito alle conoscenze teoriche finalizzate agli aspetti pratici della chimica generale e delle tecniche dell'analisi qualitativa e quantitativa, che avranno modo di applicare nelle esercitazioni di laboratorio, operando in modo pratico, accurato e consapevole. Al termine delle esercitazioni di laboratorio, a posto singolo con frequenza obbligatoria, gli studenti avranno acquisito esperienza nella pratica di laboratorio chimico e, più in dettaglio, nello studio dello stato fisico, della reattività e nell'identificazione e quantificazione di sostanze presenti in prodotti naturali a base di piante officinali, alimenti funzionali e cosmetici.