Biologia cellulare e funzionale delle piante

Biologia vegetale/strutturale
La cellula vegetale e le sue principali peculiarità (vacuolo, parete e plastidi)
Osmosi, turgore e importanza della parete
Apoplasto e simplasto: potenziale idrico e trasporto dell'acqua a livello cellulare attraverso le membrane e i plasmodesmi
Elementi di istologia vegetale e di anatomia delle angiosperme: fusto, foglie, radici, fiori
La riproduzione sessuale e asessuale nelle piante
Alternanza di generazioni
Elementi di sviluppo del seme e loro valore alimentare (amido, lipidi, proteine)
Propagazione vegetativa e apomissia
Elementi di sistematica: monocotiledoni, dicotiledoni e principali gruppi
Gli ormoni: auxina e citochinina e la crescita
Fotomorfogenesi (recettori, spettri d'azione), fototropismi e gravitropismi
Colture in vitro (organogenesi ed embriogenesi somatica)
La domesticazione: dispersione e dormienza del seme
Meccanismo di azione dell'auxina e altri ormoni vegetali: gibberelline, etilene e brassinosteroidi
Fisiologia vegetale
Principi fisici del trasporto a livello cellulare e attraverso le membrane
Equazione di Nernst, pompe, canali e trasportatori. Trasporto attivo e passivo
La teoria tensione-adesione-coesione e la traspirazione
Fotosintesi e struttura dell'apparato fotosintetico; sintesi di ATP e NADPH e loro ruolo nel ciclo di Calvin e fotorespiratorio; cicli C4 e CAM
Apertura degli stomi e ruolo dell'ABA
Sintesi di amido e di saccarosio
Assorbimento, trasporto e asssimilazione dei nutrienti, con particolare attenzione ai composti azotati
Trasporto a lunga distanza (floema e xilema).

Esercitazioni (1 credito): verteranno su metodi e materiali vegetali trattati nel corso.