Meccanizzazione dei processi agricoli: meccanizzazione agricola, pianificazione e gestione dei processi meccanizzati

Funzione delle macchine e degli impianti nei processi agricoli meccanizzati: utilizzare energia per svolgere operazioni finalizzate alla produzione, movimentazione, conservazione e prima trasformazione dei prodotti agricoli Forme di energia e tecnologie alla base dei processi agricoli meccanizzati:-Energia meccanica: richiami sulle grandezze meccaniche, equazioni principali Le tecnologie di base: richiami su motore endotermico, trasmissione del moto, rendimenti -Energia idraulica: richiami sulle grandezze idrauliche, equazioni principali Le tecnologie di base: le pompe, ventilatori e compressori, valvole, attuatori, rendimenti, il circuito oleodinamico nella macchine e negli impianti-Energia elettrica: richiami sulle grandezze elettriche, CC e CA, equazioni principali Le tecnologie di base: il motore elettrico, l'impianto elettrico aziendale, dimensionamento e sicurezza, rendimenti-Energia termica: richiami sulle grandezze termiche, equazioni principali Le tecnologie di base: caldaie e combustibili, scambiatori, trasporto del calore Processi agricoli fondamentali:-Movimentazione dei liquidi (acqua, latte, effluenti), impianti semoventi di irrigazione, nebulizzazione dei liquidi -Movimentazione dei solidi (granella ecc), azioni meccaniche sui prodotti solidi (molitura, trinciatura) -Riscaldamento e refrigerazione dei fluidi e dei solidi, pastorizzazione-Essiccazione Elementi di logistica per l'azienda agricola:-Ottimizzazione delle catene di meccanizzazione -Gestione dei cantieri di trasporto dei prodotti raccolti -Capacità di immagazzinamento -Indicatori complessivi di efficienza del sistema aziendale

SISTEMI INFORMATIVI AZIENDALI. Informatica Aziendale. Ruolo delle informazioni nei processi produttivi: differenza tra dato e informazioni. Sistemi informativi (SI) e logiche di progettazione datalogiche ed infologiche. Componenti di un SI: dispositivi elettronici; computer e software; sistemi di comunicazione e trasferimento dati. Ambiti decisionali aziendali: strategico, direttivo, gestione della conoscenza, operativo; natura dei processi decisionali; profili informativi strutturati, semistrutturati e non strutturati. SI in base ad ambiti decisionali e ad aree funzionali dell'impresa. Caratteristiche dei SI per i contesti agro-ambientali. Il ruolo della meccanizzazione agricola nei SI. GESTIONE DEI DATI AZIENDALI. Organizzazione dei dati in ambiente tradizionale a file e tramite tecnologie database (DB) Esempi di software gestionali impiegati in agricoltura TECNOLOGIE INFORMATICHE AVANZATE. La frontiera delle tecnologie informatiche nei contesti delle imprese agro-ambientali tra agricoltura di precisione e management informatizzato. Le nuove esigenze di: tracciabilità; documentazione delle attività; automazione dei controlli nei processi operativi; gestione delle operazioni secondo logiche sito-specifiche. L'importanza dell'automazione del monitoraggio: monitoraggio ambientale, colturale e d operativo. Introduzione al GPS: i segmenti spaziale, controllo e utente; ricevitori GPS; modalità di calcolo dei dati di posizionamento (misure di fase e di pseudo-range; accuratezza e precisione; natura degli errori); tecnologia DGPS; costi e criteri di scelta dei ricevitori; applicazioni agro-territoriali. Cenni sui GIS: sistemi cartografici e problemi di georeferenziazione; sfondi e layer; entità e attributi; connessione ai DB; informatizzazione del territorio e delle strutture aziendali; integrazione di tracciati GPS. Tecnologie elettroniche e cenni di telerilevamento: sensori per le operatrici; dispositivi VRT (variable rate technologies); sistemi di identificazione attivi e passivi; mappatura delle produzioni; principi di telerilevamento e delle sue possibili applicazioni in contesti aziendali e sovraziendali; Il ruolo del ground sensing; calcolo di indici spettrali e loro impiego nel monitoraggio colturale. Monitoraggio operativo: il ruolo della meccanizzazione a punto fisso e a punto mobile; il trattore come vettore di informazioni; I Quaderni di Campagna Informatici (QCI): caratteristiche e funzionalità; architetture costruttive di base (tractor-oriented e implement-oriented); algoritmi di analisi dei dati operativi aziendali, dall¿attività elementare alla memoria storica aziendale. Il monitoraggio operativo su scala territoriale: esperienze sul controllo delle modalità di spandimento dei reflui attraverso un SI (basato sui QCI) ad uso della pubblica amministrazione.