Patologia vegetale

Inquadramento storico sull'evoluzione delle conoscenze in patologia vegetale ed impatto socio-economico delle malattie delle piante. Parte generale Interazione patogeno-ospite-ambiente e suddivisione delle malattie secondo quadri fisiopatologici (malattie trofiche, necrotriche, litiche, auxoniche, vascolari e ipnocheuretiche). Gli agenti biotici di malattia: fanerogame, nematodi, funghi, batteri, fitoplasmi: caratteristiche generali di ciascun gruppo, processo di infezione, modalità di sviluppo e di riproduzione, forme di sopravvivenza. Le armi dei patogeni: enzimi e tossine. I meccanismi di difesa della pianta: immunità costitutiva, resistenza sistemica acquisita e modalità di induzione con composti naturali e sintetici. Cenni di epidemiologia delle malattie. Protezione dalle malattie: tecniche colturali e generalità sugli agrofarmaci inorganici e organici. Gli agenti abiotici di malattia: inquinanti atmosferici, metalli pesanti nel suolo e fisiopatie (temperature estreme, siccità, salinità, anossia). Parte speciale. 1) Le principali virosi della vite: degenerazione infettiva (Fanleaf) mosaico dell'Arabis (Arabis Mosaic Virus) accartocciamento fogliare (Leafroll) complesso del legno riccio (Rugose wood) maculatura infettiva (Fleck); caratteristiche dei patogeni, sintomatologia, trasmissione, controllo; 2) Le malattie trofiche: Oidi dei cereali, della vite, delle pomacee, della quercia e del platano; ruggini dei cereali, peronospora della vite e delle solanacee; 3) le malattie auxoniche: bolla delle drupacee, carie e carboni dei cereali, tumori batterici, segale cornuta, scopazzi, filloidie e virescenze da fitoplasmi e da virus. 4) Le malattie necrotiche: ticchiolatura delle pomacee, batteriosi necrotiche, cancri delle piante arboree, antracnosi delle leguminose; cercosporiosi della barbabietola; brusone del riso; 5) Le malattie vascolari: Tracheomicosi (fusariosi pomodoro e patata, cancro colorato del platano, grafiosi dell'olmo) e Tracheobatteriosi (marciume anulare della patata e cancro del pomodoro, avvizzimento da Ralstonia)- Malattia di Pierce dellavite da Xylella fastidiosa; 6) Le malattie ipnochereutiche: mal dell'esca della vite, carie bianche, brune e soffici da basidiomiceti; 7) Le malattie post-raccolta: principali funghi coinvolti, pratiche di prevenzione con particolare riferimento alla lavorazione e immagazzinamento. Il problema delle micotossine e come evitarlo. Esercitazioni, Visite di campo e raccolta di campioni per esami macro e microscopici volti alla diagnosi; esame microscopico di preparati istologici di tessuti di piante infette da patogeni vari; infezione di piante con virus sistemici e localizzati; isolamento di patogeni batterici e fungini mediante camera umida e coltivazione in piastra.