Allevamenti estensivi ed ecoparassitologia

A.A. 2019/2020
6
Crediti massimi
64
Ore totali
SSD
AGR/19 VET/06
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso si prefigge di valorizzare la valenza multifunzionale dell'attività zootecnica integrata con la tutela delle componenti vegetali e faunistiche del territorio, anche in considerazione delle dinamiche dei parassiti nell'interfaccia domestico-selvatico.
Risultati apprendimento attesi
Alla fine del corso gli studenti avranno appreso e compreso i principi base e le implicazioni pratiche legate alle dinamiche dell'allevamento estensivo ed alle interazioni con l'ambiente, e sapranno illustrare gli aspetti legati alla corretta conduzione gestionale e alla valorizzazione del rapporto con il territorio.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Prerequisiti
Non sono necessari particolari prerequisiti.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame consiste in un colloquio orale teso all'accertamento dell'acquisizione, della corretta comprensione e della capacità di rielaborazione dei contenuti del corso. Il materiale didattico disponibile sulla piattaforma Ariel consente la formulazione di domande tese a verificare la conoscenza dell'argomento, la capacità espositiva, la capacità di analisi critica dei contenuti. La prova verrà valutata in trentesimi e il voto finale terrà conto dell'esattezza e della qualità delle risposte, nonché dell'abilità comunicativa e della capacità di motivare adeguatamente affermazioni, analisi e giudizi durante il colloquio.
Modulo: Tecnologie di allevamento estensivo
Programma
Didattica frontale
- Introduzione al corso e definizione di allevamenti estensivi (1 ora)
- Caratteristiche e problemi degli allevamenti estensivi (1 ora)
- La gestione del pascolo (definizione del carico animale, piani di pascolamento, ecc.) (3 ore)
- Gli allevamenti transumanti (la pratica dell'alpeggio, i greggi vaganti) (3 ore)
- Allevamenti estensivi per la produzione di carne (bovini, suini) (2 ore)
- Allevamenti estensivi per la produzione di fibra (2 ore)
- Prevenzione da predazione (2 ore)
- Elementi di zootecnia tropicale (2 ore)

Esercitazioni
- Proiezione e discussione di materiale audio-visuale (4 ore)
- Seminari (2 ore)
- Uscite su campo (8 ore)
Metodi didattici
Lezioni frontali, integrate da proiezione e discussione di video su esperienze di allevamento estensivo e sui problemi della predazione. Il corso si conclude con un'uscita tecnica in allevamenti estensivi. In funzione della disponibilità di relatori esterni, potranno essere organizzati anche incontri seminariali per integrare gli argomenti trattati a lezione.
Materiale di riferimento
- Diapositive del corso in formato pdf presenti sul portale Ariel nel sito didattico Tecnologie di allevamento estensivo
- Quaderni SoZooAlp (scaricabili dal sito www.sozooalp.it)
- Gusmeroli F. (2012) Prati, pascoli e paesaggio alpino. Ed. SoZooAlp (scaricabile all'indirizzo: http://www.sozooalp.it/Prati-pascoli-e-paesaggio-alp.55.0.html)
Modulo: Parassiti, biodiversità e salute ambientale
Programma
Lezioni frontali:
- Definizione di biodiversità e salute ambientale (2 ore)
- Parassiti quali componenti dell'ecosistema (4 ore)
- Rapporto animale-parassita e specificità d'ospite (6 ore)
- Gestione zootecnica ambientale in funzione del controllo delle parassitosi (2 ore)
- Gestione degli allevamenti in funzione della tutela della salute pubblica (2 ore)

Esercitazioni:
- Attività in laboratorio e in aula informatica (8 ore)
- Uscite in ambiente e in allevamento (8 ore)
Metodi didattici
Lezioni frontali, integrate da esercitazioni al computer, in laboratorio ed in allevamento didattico focalizzate sulle metodologie di identificazione e monitoraggio dei parassiti degli animali di interesse. Il corso si conclude con un'uscita tecnica in allevamenti estensivi.
Materiale di riferimento
- Presentazioni utilizzate per il corso e disponibili sul sito Ariel
- Taylor, Coop, Wall. Parassitologia e malattie parassitarie degli animali. Ed. EMSI
- M. Genchi, G. Traldi, C. Genchi - Manuale di parassitologia veterinaria - ED. Casa Editrice Ambrosiana
Moduli o unità didattiche
Modulo: Parassiti, biodiversità e salute ambientale
VET/06 - PARASSITOLOGIA E MALATTIE PARASSITARIE DEGLI ANIMALI - CFU: 3
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 16 ore

Modulo: Tecnologie di allevamento estensivo
AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE - CFU: 3
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 16 ore

Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento
Ricevimento:
Mercoledì 11.00-12.00
DIMEVET - Patologia Generale e Parassitologia