Costruzioni rurali

A.A. 2019/2020
6
Crediti massimi
56
Ore totali
SSD
AGR/10
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso si propone di fornire al Laureato strumenti per seguire il percorso progettuale degli edifici rurali tenendo conto sia delle esigenze funzionali derivate dall'ordinamento produttivo dell'azienda, sia delle conseguenze delle scelte progettuali sulla gestione dell'azienda.
Risultati apprendimento attesi
Elementi per la progettazione delle strutture rurali con particolare riferimento agli edifici per gli allevamenti zootecnici. Conoscenze sulle esigenze ambientali degli animali e dei criteri per la definizione degli spazi funzionali per gli animali e per lo svolgimento delle operazioni connesse.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Programma
Rapporto tra costruzioni rurali e struttura aziendale. Inserimento dei fabbricati rurali nel territorio: criteri progettuali. Funzionalità dei fabbricati in relazione all'ordinamento produttivo. Dimensionamento dei fabbricati in relazione alle esigenze aziendali. Disposizione dei fabbricati nel centro aziendale. Recupero e cambiamento della destinazione d'uso dei fabbricati rurali. Criteri di progettazione degli edifici per la produzione. Criteri generali per la progettazione degli edifici produttivi. Aspetti funzionali delle strutture per l'allevamento zootecnico. Criteri di progettazione degli edifici zootecnici in relazione alle esigenze degli animali e all'impatto territoriale e ambientale. Criteri di progettazione degli edifici per la conservazione e per il condizionamento dei prodotti agricoli. Controllo ambientale negli edifici zootecnici. Il controllo dei parametri ambientali negli edifici. I requisiti minimi per garantire le condizioni di benessere degli animali. Progettazione dei sistemi di controllo dell'ambiente all'interno degli edifici agricoli (umidità, temperatura, gas). Criteri di progettazione per la riduzione delle emissioni. Esigenze funzionali e distributivi delle strutture di stabulazione. Edifici per l'allevamento dei bovini. Edifici per l'allevamento dei suini. Edifici per l'allevamento dei avicoli. Edifici per l'allevamento delle specie minori. Cenni sulla progettazione di altri edifici strumentali. Rapporto tra le costruzioni rurali e il territorio. Le costruzioni rurali in relazione al territorio. I problemi legati all'impatto ambientale delle attività agricole.
Prerequisiti
E' richiesta una conoscenza di base dei sistemi agricoli e le basi di matematica e fisica
Metodi didattici
a) lezioni frontali
b) esercitiazioni in aula con svolgimento di calcoli sulla progettazione delle strutture di allevamento
c) esercitazione in aziende zootecniche
Materiale di riferimento
1. Appunti delle lezioni del corso (ariel.ctu.unimi.it - Costruzioni rurali) 2. CRPA - Ricoveri, attrezzature e impianti per l'allevamento dei suini - Edizioni L'informatore Agrario 3. CRPA - Strutture, attrezzature e impianti per vacche da latte - Edizioni L'informatore Agrario 4. Articoli monografici indicati durante il corso e riportati sul sito www.ariel.unimi.it - Costruzioni rurali.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'accertamento delle conoscenze si articola in:
- una prova in itinere relativa alle conoscenze di cartografia e topografia;
- una prova in itinere relativa alle conoscenze alla progettazione degli edifici zootecnici;
Tutte le prove consistono nella risoluzione di esercizi applicativi dello stesso tipo di quelli svolti durante le esercitazioni e riportati sul sito del corso e nella risposta a quesiti teorici sull'argomento della prova (in parte a risposte aperte, in parte a risposte chiuse).
AGR/10 - COSTRUZIONI RURALI E TERRITORIO AGROFORESTALE - CFU: 6
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 40 ore
Siti didattici
Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento tramite email
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Edificio 10 - Ingegneria Agraria - gruppo Costruzioni rurali e ambiente