Economia e politica agraria

Parte prima: Caratteristiche dell'agricoltura e del sistema agro-industriale 1. Agricoltura, utilizzi del territorio e domanda di beni agricoli (A, IN, IL) 2. Il ruolo dell'agricoltura nell'economia e nella società, L'agricoltura nel processo di sviluppo (A) 3. Il sistema agro-industriale: definizione di agribusiness e filiera (A) 4. Caratteristiche delle produzioni agricole (IN, IL) 5. Valore delle produzioni agricole (IN, IL, C) 6. Industria alimentare e settore distributivo (IN, IL) 7. La commercializzazione dei prodotti agricoli, formazione e caratteristiche dei prezzi (D) Parte seconda: Economia dell'azienda agraria 8. L'azienda e l'impresa agraria (BF, introduzione; G) 9. I fattori produttivi dell'azienda agraria e i rapporti tra i loro detentori (BF, 2.1) 10. Tipologie aziendali (BF, 2.1.4); caratteristiche strutturali e tipologiche delle aziende (BF,2.6, G) 11. Valutazione dei risultati dell'impresa agraria (BF, 2.2) 12. Il bilancio economico dell'azienda agraria (BF, 2.3; E) 13. L'analisi economica della gestione dell'azienda agraria: i processi produttivi (BF, 2.4; E) 14. La valutazione consuntiva delle scelte dell'imprenditore: valutazione dei processi produttivi e determinazione dei costi (BF, 2.5; E, F) 15. La valutazione preventiva delle scelte (BF, 3.1; E) 16. Le scelte di breve periodo (BF, 3.2) 17. Le scelte di medio-lungo periodo: analisi degli investimenti (BF, 3.3).

Introduzione: Politica economica e politica agraria. Le caratteristiche del settore agricolo e alimentare (cenni). Uno sguardo ai contenuti del corso Parte prima: Il ruolo dell'agricoltura nello sviluppo economico. Il "problema agricolo". Crescita economica e cambiamento strutturale. Una teoria della crescita economica. L'agricoltura nel processo di sviluppo. L'innovazione tecnologica in agricoltura. Parte seconda: Teoria e principi di politica economica. I diversi approcci per lo studio delle politiche agricole. L'economia del benessere: principi e ottimo di Pareto (cenni). Fallimenti di mercato, beni pubblici ed intervento dello stato. Analisi positiva della politica economica (cenni). Parte terza: Unione Europea e politica agricola comune. L'integrazione europea. L'Unione Europea e le sue istituzioni. Il processo decisionale delle politiche europee (cenni). Gli strumenti di politica agraria. La politica agricola comune (Pac): obiettivi, principi e strumenti. L'evoluzione della Pac. La Pac dopo la riforma Fischler. Politiche per lo sviluppo rurale.