Microbiologia ed igiene

A.A. 2019/2020
13
Crediti massimi
130
Ore totali
SSD
MED/07 MED/42
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso si propone di fornire conoscenza di:
- biologia dei microrganismi e loro classificazione
- nozioni fondamentali di epidemiologia
- gruppi di microrganismi di particolare interesse odontoiatrico e malattie infettive ad essi collegate
- metodi di prevenzione delle malattie infettive
- basi del processo di disinfezione, sterilizzazione e sanificazione
- farmaci antimicrobici con particolare attenzione agli antibiotici e fenomeno delle antibiotico-resistenze in campo clinico
- rischio infettivo in ambito odontoiatrico e gestione del rischio
- organizzazione sanitaria nazionale e regionale
Risultati apprendimento attesi
Lo studente sarà in grado di sviluppare conoscenza e comprensione degli argomenti trattati e risulterà in grado di applicare le conoscenze nella attività professionale, in campo preventivo e clinico
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Prerequisiti
Lo studente deve avere conoscenze generali di biologia
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame è scritto a risposte aperte ed inteso a valutare le competenze apprese nel corso.
La valutazione sarà ponderata in funzione dei CFU erogati in ciascun modulo.
Il risultato delle prove scritte, in forma anonima, sarà comunicato nella sezione Bacheca della piattaforma Ariel.
Microbiologia e microbiologia clininica
Programma
- Caratteristiche generali e classificazione dei batteri, virus, funghi e protozoi patogeni per l'uomo
- Interazioni ospite parassita
- Meccanismi di patogenicità microbica
- Esami microscopici
- Anatomia e fisiologia della cellula batterica
- Curve di crescita batterica
- Isolamento dei batteri in coltura pura
- Terreni di coltura
- Metodi per il controllo delle infezioni
- Principali tecniche utili nella diagnostica microbiologica
- Principali classi di agenti ad attività antimicrobica
- Ecosistema microbico del cavo orale
- Placca dentaria
- Carie
- Parodontiti
- Infezioni del cavo orale
- Biofilm
- Principali classi di agenti antimicrobici
- Meccanismo di azione degli antibiotici
- Antibiotico profilassi utilizzo dei vaccini
- Terapia e profilassi antimicrobica delle infezioni del cavo orale
- Resistenze antimicrobiche
- La replicazione dei virus
- Meccanismi patogenetici virali
- Principi di diagnostica virologica
- Interferenza virale
- Micrococcaceae
- Streptococcus
- Enterococcus
- Neisseriaceae
- Mycobacteriaceae
- Actinomyces
- Corynebacterium
- Lactobacillus
- Enterobacteriaceae
- Vibrionaceae
- Bordetella
- Legionellaceae
- Moraxellaceae
- Pseudomonadaceae
- Peptococcus
- Peptostreptococcus
- Veillonellaceae
- Clostridium
- Bacteroides
- Fusobacterium
- Helycobacter
- Mycoplasma
- Chlamydia
- Spirochete
- Pox-viridae
- Herpesviridae
- Hepadnaviridae
- Adenoviridae
- Papovaviridae
- Parvoviridae
- Togaviridae
- Flaviviridae
- Coronaviridae
- Paramyxoviridae
- Orthomyxoviridae
- Rhabdoviridae
- Arenaviridae
- Picornaviridae
- Retroviridae
Metodi didattici
Lezioni frontali supportate da slides
Materiale di riferimento
Laplaca Principi di microbiologia medica, Esculapio editore
Poli Cocuzza Nicoletti, Microbiologia medica, UTET editore
Igiene generale e applicata
Programma
Obiettivi dell'igiene
Concetto di salute
Determinanti di salute
Storia naturale delle malattie infettive e non infettive
Metodologia epidemiologica
Prevenzione I, II e III
Disinfezione, principali principi attivi dei disinfettanti, errori più comuni nei processi di disinfezione
Sterilizzazione, metodi principali di sterilizzazione
Lavaggio delle mani
Vaccini e calendario vaccinale
Epidemiologia e prevenzione delle malattie a trasmissione ematica/sessuale e aerea di interesse odontoiatrico (i.e. Epatiti, AIDS, Legionellosi, Influenza)
Igiene ambientale nello studio odontoiatrico
Gestione del rischio clinico
Organizzazione e legislazione sanitaria
Metodi didattici
Lezioni frontali supportate da slides
Materiale di riferimento
Auxilia F, Pontello M, Igiene e Sanità Pubblica I fondamenti della prevenzione. PICCIN editore
Slides published on Ariel platform
Moduli o unità didattiche
Igiene generale e applicata
MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA - CFU: 7
Lezioni: 70 ore
Docenti: Grappiolo Alessandra, Pregliasco Fabrizio Ernesto, Tesauro Marina

Microbiologia e microbiologia clininica
MED/07 - MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA - CFU: 6
Lezioni: 60 ore
Docente: Mattina Roberto

Siti didattici
Docente/i
Ricevimento:
previo appuntamento da concordare via e-mail
Ricevimento:
previo appuntamento da concordare via e-mail
Via Pascal 36 Milano presso Dipartimento Scienze Biomediche per la salute
Ricevimento:
lunedì 14.30-17.30 (previo contatto)
Dipartimento di Scienze biomediche chirurgiche odontoiatriche, 1° piano, via C.Pascal 36