Sistemi faunistici

Cenni su tessuti animali (Tipi e funzioni dei tessuti epiteliale, connettivo, muscolare e nervoso). Apparato locomotore: Struttura e fisiologia dell'osso. Anatomia e fisiologia del muscolo. Apparato circolatorio: Anatomia: cuore, arterie, vene e capillari. Fisiologia: miocardio, ciclo cardiaco, regolazione delle funzioni cardiovascolari. Cellule del sangue. Plasma e siero. Emopoiesi, emostasi e coagulazione. Linfa e vie linfatiche. Apparato respiratorio: Anatomia: vie respiratorie, polmoni, pleure. Fisiologia: ciclo respiratorio, trasporto dei gas, controllo nervoso del respiro. Apparato digerente: Anatomia: cavità orale, ghiandole salivari, esofago, stomaco dei monogastrici, stomaci dei ruminanti, intestino, pancreas e fegato. Fisiologia: masticazione dell'alimento, secrezione salivare, deglutizione, motilità dello stomaco e dei prestomaci, fermentazioni ruminali, digestione gastrica, digestione pancreatica e enterica, composizione e funzione della bile, motilità intestinale, fermentazione intestinale, assorbimenti. Apparato urinario: Anatomia: rene, uretere, vescica e uretra, circolazione renale. Fisiologia: filtrazione glomerulare, riassorbimento delle sostanze utili e escrezione, omeostasi idrico-salina, composizione dell'urina. Apparato riproduttore femminile: Anatomia: ovaio, tube, utero. Fisiologia: ovogenesi, ciclo estrale, ormoni della riproduzione femminili. Gravidanza e parto. Apparato riproduttore maschile: Anatomia: testicolo e vie spermatiche, ghiandole sessuali accessorie. Fisiologia: spermatogenesi, ormoni della riproduzione maschili, ghiandole annesse e loro funzione. Apparato tegumentario e ghiandole annesse. Biologia della ghiandola mammaria: morfologia della mammella, cenni sulla lattogenesi (latte e colostro), endocrinologia della lattazione e sintesi del latte. Anatomia, biologia e habitat di da pelo.

1. I sistemi zootecnici e pastorali montani: specificità, classificazione, Aspetti strutturali delle aziende zootecniche in montagna, specie di animali allevate in montagna, Il ruolo dei sistemi zootecnici e pastorali nell'ambito dell'agricoltura e dello sviluppo rurale in montagna. 2. I sistemi tradizionali di utilizzo delle risorse vegetali: la migrazione alpina (alpeggio, maggengo), le transumanze,le altre forme di utilizzo delle risorse pascolive montane. Aspetti tecnici e organizzativi della gestione attuale dell'alpeggio (trasporti, viabilità, mungitura, caseificazione, gestione del pascolamento). Interazioni tra animali domestici e fauna selvatica ungulata nell'ambito agro-silvo-pastorale 3. Tecniche di pascolo e loro applicazione nei diversi contesti ambientali, Parametri necessari alla valutazione dell'efficienza del pascolo ai fini alimentari e della conservazione della risorsa pabulare, Sovrapascolamento, sottopascolamento ed evoluzione della vegetazione, Aspetti dell'interazione tra animali e piante. 4. Influenza delle condizioni climatiche sulle produzioni animali. Le razze autoctone a limitata diffusione di bovini, equini, ovini e caprini presenti nell'Arco Alpino. La tutela delle popolazioni a limitata diffusione: motivazioni, modalità, opportunità. Le produzioni animali a qualità specifica territoriale. Aspetti multifunzionali delle attività zootecniche e pastorali in montagna: animali e cura e manutenzione del territorio, animali e turismo, animali e cultura. Il pascolo di servizio in funzione di manutenzione, miglioramento ambientale, prevenzione di eventi calamitosi.