Fisiologia animale e riproduzione assistita

A.A. 2020/2021
9
Crediti massimi
96
Ore totali
SSD
VET/02 VET/10
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'insegnamento si propone di far acquisire allo studente conoscenze relative alla fisiologia degli animali di più comune interesse biotecnologico e alle tecniche di riproduzione assistita applicate alle specie animali.
L'insegnamento, a contenuto teorico e pratico, è dedicato sia all'apprendimento del funzionamento base dei principali sistemi e apparati (sangue, digerente, riproduttivo, endocrino, urogenitale, respiratorio, circolatorio, mammario), sia all'apprendimento di metodiche di raccolta, selezione, preparazione e trattamento dei gameti da utilizzare per l'inseminazione artificiale e per la produzione embrionale in vitro.
Risultati apprendimento attesi
Al termine del corso lo studente dovrà dimostrare di aver assimilato i principali meccanismi fisiologici degli apparati e i fondamenti delle principali tecniche di riproduzione assistita che possono essere applicate agli animali. In particolare la sua autonomia di giudizio si esprimerà nella capacità di valutare e selezionare i gameti animali, sia maschili sia femminili, da utilizzare per tecniche di riproduzione assistita come l'inseminazione artificiale e la produzione in vitro di embrioni. Questa preparazione, che lo porterà anche a dimostrare una capacità di esprimersi con terminologia scientifica, gli consentirà di affrontare con successo gli insegnamenti dei corsi magistrali dello stesso ambito.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Metodi didattici.
Fisiologia Animale: le lezioni frontali verranno rese disponibili in modalità asincrona (audiolezioni su piattaforma Ariel e/o inviate agli studenti sotto forma di file Power point). Le esercitazioni in remoto saranno organizzate in modalità sincrona su piattaforma MS Teams.
Riproduzione Assistita: le lezioni frontali verranno rese disponibili in modalità asincrona (audiolezioni su piattaforma Ariel). Le esercitazioni in remoto saranno organizzate in modalità sincrona su piattaforma MS Teams.

Programma e Materiali di riferimento.
Fisiologia Animale: il programma e il materiale di riferimento non subiranno variazioni.
Riproduzione Assistita: il programma e il materiale di riferimento non subiranno variazioni.

Modalità di verifica dell'apprendimento e criteri di valutazione.
Fisiologia Animale: l'esame orale si svolgerà con modalità orale a distanza su piattaforma MS Teams
Riproduzione Assistita: l'esame al termine del corso (preappello Giugno) consisterà in un test a risposta multipla su piattaforma Moodle, gli appelli successivi consisteranno in un colloquio orale su piattaforma MS Teams.

La media ponderata darà luogo ad una votazione in trentesimi.
Programma
FISIOLOGIA ANIMALE
LEZIONI FRONTALI
Il sangue: composizione, elementi figurati, plasma, coagulazione.
Scambi gassosi nel sangue.
Apparato digerente dei monogastrici: generalità, funzioni dello stomaco, dell'intestino tenue e crasso, ghiandole annesse all'apparato digerente.
Apparato digerente dei poligastrici ruminanti: rumine, reticolo e omaso; biochimismo ruminale e motilità ruminoreticolare; apparato digerente degli uccelli.
Cellule eccitabili: neurone e potenziale d'azione, muscolo striato scheletrico, miocardico e muscolatura liscia.
Cenni di meccanica cardiaca e del circolo.
Endocrinologia: ormoni, cellule endocrine e secrezione endocrina; funzione di ipofisi, tiroide, pancreas endocrino, surreni; metabolismo del calcio.
Fotoperiodo ed epifisi.
Rene e sue funzioni.
Riproduzione dei Mammiferi: assetto endocrino e regolazione dell'apparato riproduttivo femminile; cicli estrali, gravidanza e post-partum .; fisiologia riproduttiva nel maschio: regolazione endocrina e spermatozoi.
Lattazione e sua regolazione endocrina. Colostro e sue funzioni.
ESERCITAZIONI
Tecniche di valutazione di parametri ematologici e analisi della struttura microscopica del latte.

RIPRODUZIONE ASSISTITA
LEZIONI FRONTALI
Riproduzione Assistita: fondamenti.
Inseminazione artificiale.
Raccolta del seme eiaculato ed epididimale.
Il seme e i suoi componenti.
Esame del seme.
Processo di fecondazione.
Raccolta degli oociti e criteri di selezione.
Cenni di produzione embrionale in vitro (maturazione, fecondazione, coltura).
ESERCITAZIONI PRATICHE A PICCOLI GRUPPI E A POSTO SINGOLO.
Esame del seme
Raccolta degli oociti
Selezione e colorazione degli oociti
Prerequisiti
Non sono richieste conoscenze preliminari.
Metodi didattici
Modalità di frequenza: fortemente consigliata per le lezioni frontali e per le esercitazioni.
Modalità di erogazione: tradizionale (lezioni frontali ed esercitazioni in laboratorio a piccoli gruppi).
Nelle lezioni frontali si opera il coinvolgimento degli studenti stimolando il loro interesse e incoraggiandoli a partecipare rivolgendo domande e chiedendo di riassumere parti già trattate nelle lezioni precedenti.
Nelle esercitazioni pratiche a piccoli gruppi si provvede all'orientamento e guida dello studente per il raggiungimento di una sua autonomia nelle manualità necessarie per la manipolazione e il trattamento dei gameti in vitro. Per quanto riguarda la fisiologia animale si coinvolgono gli studenti anche con l'aiuto di simulazioni al computer, sempre allo scopo di fissare i concetti con esempi concreti.
Materiale di riferimento
-- Sjaastad et al.: Fisiologia degli animali domestici, CEA editrice, 2013.
- Gordon I., Laboratory production of cattle embryos, CAB International, 1994, University Press, Cambridge. ISBN 0 85198 928 4.
- Articoli scientifici
- Materiale delle lezioni in Ariel.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame è volto ad accertare le conoscenze acquisite e consiste in un test a risposte multiple (riproduzione assistita) e ad un colloquio (fisiologia animale). La media ponderata da luogo ad una votazione in trentesimi.
Moduli o unità didattiche
Unita' didattica: Fisiologia animale
VET/02 - FISIOLOGIA VETERINARIA - CFU: 0
VET/10 - CLINICA OSTETRICA E GINECOLOGIA VETERINARIA - CFU: 0
Esercitazioni: 16 ore
Lezioni: 40 ore

Unita' didattica: Riproduzione assistita
VET/02 - FISIOLOGIA VETERINARIA - CFU: 0
VET/10 - CLINICA OSTETRICA E GINECOLOGIA VETERINARIA - CFU: 0
Esercitazioni: 20 ore
Esercitazioni di laboratorio a posto singolo: 12 ore
Lezioni: 8 ore

Docente/i
Ricevimento:
Dal Lunedi al Venerdi dalle 14.00 alle 15.00
Studio
Ricevimento:
tutti i giorni su appuntamento o via mail
Clinica Ostetrica e Ginecologica Veterinaria