Legislazione sanitaria e alimentare

A.A. 2020/2021
1
Crediti massimi
10
Ore totali
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'obiettivo dell'insegnamento è quello di rendere gli studenti in grado di:
1. Conoscere quella parte di ordinamento giuridico che regola il sistema della sanità e della sicurezza alimentare
2. Comprendere le ragioni storiche, sociali e politiche dell'evoluzione della normativa in materia di sanità
3. Conoscere la principale normativa in materia di sicurezza alimentare
4. Essere in grado di operare in un ambiente di produzione di alimenti nel rispetto della normativa sulla sicurezza alimentare
Risultati apprendimento attesi
Al termine dell'insegnamento lo studente sarà in grado di operare in un ambiente di produzione di alimenti nel rispetto della normativa sulla sicurezza alimentare
Programma e organizzazione didattica

Single session

Responsabile
- CFU: 1
Lezioni: 10 ore