Morfologia e fisiologia animale

A.A. 2020/2021
4
Crediti massimi
36
Ore totali
SSD
VET/01
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'insegnamento si propone di fornire agli studenti le conoscenze sulla struttura e funzione dei tessuti e apparati dei vertebrati e di approfondire quegli aspetti della morfologia e fisiologia animale (principalmente dei mammiferi), che costituiscono una base biologica importante per la formazione culturale di operatori nel campo alimentare.
Risultati apprendimento attesi
Al termine dell'insegnamento gli studenti sapranno utilizzare gli elementi conoscitivi specifici di morfologia e fisiologia animale per stabilire confronti e affrontare problematiche che riguardano la produzione e trasformazione di alimenti di origine animale utilizzando un linguaggio tecnico e biologico appropriato.
Programma e organizzazione didattica

Single session

Responsabile
Periodo
Primo semestre
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI - CFU: 4
Esercitazioni: 8 ore
Lezioni: 28 ore
Docente: Rosi Fabia
Docente/i
Ricevimento:
per appuntamento telefonico o via e-mail (di unimi). Guardare anche gli appuntamenti dati sul sito ARIEL di ANA FISIO ANIM DOM
Dip. Scienze Agrarie e Ambientali, PALAZZINA 5, via Celoria 2 Milano