Morfologia e fisiologia animale (avanzato)
A.A. 2020/2021
Obiettivi formativi
Il corso si propone di approfondire le conoscenze di biologia, anatomia, fisiologia e metabolismo animale in modo tale da fornire una preparazione aggiornata e adeguata sia sulle funzioni animali, sia sulla struttura istologica e sulle caratteristiche fisiologiche e molecolari degli animali e degli alimenti di origine animale. Obiettivo del corso è pertanto quello di contribuire a fornire le competenze necessarie affinché lo studente possa gestire tecnologie tradizionali e innovative in svariati campi, nonché quello di contribuire a fornire le basi culturali scientificamente corrette necessarie per formarsi opinioni personali riguardo a temi di forte impatto sull¿opinione pubblica, come i rapporti tra alimentazione, ambiente e salute.
Risultati apprendimento attesi
Preparazione aggiornata e adeguata sia sulle funzioni animali, sia sulla struttura istologica e sulle caratteristiche fisiologiche e molecolari del sistema immunitario, endocrino e nervoso.
Basi culturali scientificamente corrette necessarie per formarsi opinioni personali riguardo a temi di forte impatto sull'opinione pubblica, come i rapporti tra alimentazione, ambiente e salute.
Basi culturali scientificamente corrette necessarie per formarsi opinioni personali riguardo a temi di forte impatto sull'opinione pubblica, come i rapporti tra alimentazione, ambiente e salute.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Verranno rese disponibili lezioni asincrone (videolezioni costituite da registrazione del desktop del docente con commento audio), organizzate per coprire gli argomenti di ogni lezione dell'insegnamento. Le lezioni registrate verranno rese disponibili agli studenti sulla piattaforma ARIEL dell'insegnamento per tutto il semestre. Inoltre, periodicamente verranno organizzati degli incontri sincroni con gli studenti, utilizzando la
piattaforma Microsoft Teams, al fine di fornire chiarimenti ed approfondimenti sugli argomenti dell'insegnamento e rispondere alle domande degli studenti.
Gli esami verranno sostenuti on-line con le stesse modalità di quelli sostenuti in presenza.
piattaforma Microsoft Teams, al fine di fornire chiarimenti ed approfondimenti sugli argomenti dell'insegnamento e rispondere alle domande degli studenti.
Gli esami verranno sostenuti on-line con le stesse modalità di quelli sostenuti in presenza.
Programma
Tessuti animali, con particolare approfondimento dei: tessuti epiteliali (ghiandole esocrine ed endocrine), tessuto connettivo empoietico, tessuto connettivo linfatico e tessuto nervoso - Sistema endocrino e comunicazione chimica - Sistema nervoso e comunicazione elettrica - Recettori e relazione con l'ambiente - Sistemi integrati per il mantenimento dell'omeostasi - Stress e meccanismi di difesa (meccanismi di difesa immunitaria e strategie termoregolative) - Biologia della crescita e dello sviluppo. - Cenni di classificazione degli animali - Esercitazioni - Studio istologico dei tessuti - Determinazioni spettrofotometriche di componenti nutritivi
Prerequisiti
conoscenze di base di morfologia e fisiologia animale
Metodi didattici
insegnamento frontale ed esercitazioni pratiche
Materiale di riferimento
1) Junqueira Istologia Testo atlante Junqueira L C, Mescher A L Piccin Editore ISBN 97888299216696 ediz. 2012 2) Le basi dell'immunologia di Abbas Abul K. - Lichtman Andrew H Excerpta Medica Italia, ISBN-13: 9788885675858 2006 3) Manuale di FISIOLOGIA VETERINARIA CUNNINGHAM JAMES G. Editore: DELFINO ANTONIO EDITORE 2006
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
esame finale scritto (quesiti con risposta multipla)
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI - CFU: 4
Esercitazioni: 8 ore
Lezioni: 28 ore
Lezioni: 28 ore
Docente:
Gandolfi Fulvio
Docente/i