Chimica organica

A.A. 2021/2022
9
Crediti massimi
72
Ore totali
SSD
CHIM/06
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso ha l'obiettivo di fornire allo studente le nozioni fondamentali di chimica organica attraverso la trattazione delle classi di composti e di alcune reazioni organiche di maggior interesse. Saranno evidenziate le connessioni tra i composti organici, l'ambiente e la società, con particolare riguardo al campo artistico
Risultati apprendimento attesi
Conoscenza di base dei composti organici, sia alifatici che aromatici, e delle loro proprietà
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Metodi didattici
Se possibile, le lezioni si terranno come di consueto in aula. In caso di impossibilità, le lezioni si terranno sulla piattaforma Microsoft Teams e potranno essere seguite sia in sincrono sulla base dell'orario del secondo semestre sia in asincrono perché saranno registrate e lasciate a disposizione degli studenti sulla medesima piattaforma.

Programma e materiale di riferimento
Il programma e il materiale di riferimento non subiranno variazioni.

Modalità di verifica dell'apprendimento e criteri di valutazione
Laddove la regolamentazione lo consentisse, l'esame si svolgerà in forma scritta in presenza. Alternativamente, verrà usata la piattaforma Microsoft Teams, sempre per svolgere una prova scritta.
L'esame, in particolare, sarà volto a:
- accertare il raggiungimento degli obiettivi in termini di conoscenza e capacità di comprensione;
- accertare la capacità di applicare conoscenza e comprensione allo svolgimento di esercizi di chimica organica.
Programma
- Struttura e proprietà delle molecole organiche
- Polarità delle molecole
- Alcani
- Alogenuri alchilici: reazioni di sostituzione nucleofila. I carbocationi
- Alcheni: reazioni di addizione
- Alchini
- Alcoli ed eteri
- Aldeidi e chetoni
- Acidi carbossilici e loro derivati
-Composti aromatici
- Ammine
- Carboidrati
- Amminoacidi e proteine
- Acidi nucleici

Verranno approfonditi i seguenti argomenti:
-Composti aromatici: nomenclatura, struttura e reattività
- Composti eteroaromatici e loro applicazioni
- Composti carboniosi "speciali" (grafite, diamante, fullerite)
- Luce, coloranti e pigmenti
Prerequisiti
Si consiglia una buona conoscenza di Chimica Generale e Inorganica
Metodi didattici
Il corso viene erogato sotto forma di lezioni frontali ed esercitazioni in aula. La frequenza al corso è fortemente consigliata
Materiale di riferimento
Un testo di chimica organica.
Lo studente può sceglierne uno tra i seguenti:
- W. H. BROWN Introduzione alla Chimica Organica EdiSES
- J. McMURRY Fondamenti di Chimica Organica Zanichelli
- autori vari Chimica Organica Essenziale Edi-ermes
- L. G. WADE Fondamenti di Chimica Organica Piccin

Agli studenti vengono messe a disposizione, tramite il sito Ariel del corso, le slides usate durante la lezione.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame finale consiste in due prove scritte consecutive, della durata rispettivamente di 75 minuti (12 domande) e 30 minuti (5-6 domande), volte ad accertare le conoscenze dello studente tramite domande di teoria e la soluzione di esercizi di chimica organica. Il voto viene espresso in trentesimi come media del voto delle due prove scritte. Il risultato della prova verrà comunicato tramite il sito Ariel del corso.
CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA - CFU: 9
Lezioni: 72 ore
Docente/i
Ricevimento:
riceve preferibilmente per appuntamento (telefonare o mandare una mail)
studio (Dipartimento di Chimica, via Golgi 19, ala C - 3° piano stanza 3025)