Costruzioni rurali

A.A. 2021/2022
6
Crediti massimi
60
Ore totali
SSD
AGR/10
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'insegnamento si propone di fornire al Laureato strumenti per seguire il percorso progettuale degli edifici rurali tenendo conto sia delle esigenze funzionali derivate dall'ordinamento produttivo dell'azienda, sia delle conseguenze delle scelte progettuali sulla gestione dell'azienda. In particolare, lo scopo dell'insegnamento è di fornire le conoscenze e le metodologie per il corretto dimensionamento degli spazi funzionali degli allevamenti zootecnici, tenendo conto del bilancio termico dell'edificio, delle esigenze degli animali e del sistema produttivo in cui l'edificio si inserisce.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente acquisisce le conoscenze relative alle esigenze degli animali in termini sia di condizioni ambientali, sia di spazio in modo da poter affrontare la progettazione di massima degli edifici zootecnici, garantendo il benessere degli animali.
Sarà in grado di applicare le conoscenze a casi concreti predisponendo un progetto di stalla (definizione delle dimensioni e della suddivisione degli spazi, bilancio termico, valutazione del sistema di riscaldamento, ventilazione, raffrescamento. Inoltre, utilizzerà le conoscenze acquisite per una valutazione critica del progetto, in modo da individuare i possibili interventi migliorativi (a esempio di risparmio energetico) e per l'inserimento dell'edificio nel contesto territoriale in cui si colloca.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Metodi didattici
Le lezioni si terranno a distanza sulla piattaforma Microsoft Teams in modalità sincrona in base all'orario stabilito. Le lezioni verranno registrate e lasciate a disposizione degli studenti per la visione in modalità asincrona.
Potranno essere programmate alcune lezioni in presenza (presentazione dell'insegnamento e organizzazione didattica a distanza, esercitazioni in preparazione per l'esame, discussione). In ogni caso sarà possibile seguire tali lezioni online.

Programma e materiale di riferimento
Il programma e il materiale di riferimento non subiranno variazioni. Saranno rese disponibili le registrazioni delle lezioni e materiale supplementare in forma di video.

Modalità di verifica dell'apprendimento e criteri di valutazione
Esame scritto utilizzando la piattaforma exam.net e zoom, in gruppi di massimo 25 studenti o, laddove la regolamentazione lo consentisse, in presenza, sempre in forma scritta. Gli studenti che superano lo scritto sostengono l'orale utilizzando la piattaforma Microsoft Teams.
Programma
Le lezioni affronteranno i seguenti argomenti:

· Rapporto tra costruzioni rurali e struttura aziendale. I problemi legati all'impatto ambientale delle attività agricole.
· Criteri generali per la progettazione degli edifici produttivi.
· Esigenze funzionali e distributivi delle strutture per l'allevamento zootecnico.
· Requisiti per garantire le condizioni di benessere degli animali.
· Criteri di progettazione degli edifici zootecnici in relazione alle esigenze degli animali. Edifici per l'allevamento dei bovini. Edifici per l'allevamento dei suini.
· Progettazione dei sistemi di controllo dell'ambiente all'interno degli edifici agricoli (umidità, temperatura, gas).
· Inserimento dei fabbricati rurali nel territorio: elementi di cartografia, esame e lettura delle carte.
· Elementi di telerilevamento e fotointerpretazione. Elementi di topografia, GPS e GIS.
Prerequisiti
E' richiesta una conoscenza di base dei sistemi agricoli e le basi di matematica e fisica
Metodi didattici
I metodi didattici consistono in:
a) lezioni frontali
b) esercitazioni in aula con svolgimento di calcoli sulla progettazione delle strutture di allevamento
c) esercitazione in aziende zootecniche
Materiale di riferimento
Il materiale didattico è composto da:

1. Appunti delle lezioni (ariel.ctu.unimi.it - Costruzioni rurali)
2. Costruzioni rurali - Roberto Chiumenti - Edagricole scolastico, 2004
3. Dispensa sulle strutture per bovini da latte - disponibile sulla piattaforma ARIEL
4. Articoli monografici indicati durante le lezioni e riportati sul sito www.ariel.unimi.it - Costruzioni rurali.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'accertamento delle conoscenze si articola in:
- una prova scritta consistente nella progettazione di un edificio zootecnico con la definizione delle dimensioni in relazione al numero e tipo di animali allevati, la valutazione del bilancio termico e la valutazione del sistema di ventilazione, riscaldamento e raffrescamento, la collocazione dell'edificio nel territorio utilizzando una base cartografica e dei rilievi. La prova avrà una durata di due ore e mezza.
- una prova orale di discussione critica della prova scritta per valutare i possibili interventi migliorativi rispetto alle soluzioni proposte. Durante la prova orale verranno verificate le conoscenze sulle esigenze degli animali, sulle caratteristiche delle strutture e attrezzature, sugli strumenti per l'inserimento dell'edifico nel territorio.
Gli esercizi applicativi richiesti nella prova scritta saranno dello stesso tipo di quelli svolti durante le esercitazioni e riportati sul sito ARIEL dell'insegnamento.

Il voto verrà espresso in trentesimi. La prova scritta fornirà un voto che dovrà essere positivo per accedere alla prova orale. Il voto finale sarà basato sulla media della prova scritta di quella orale, se positiva.
La modalità di verifica rimane inalterata per gli studenti non frequentanti.
AGR/10 - COSTRUZIONI RURALI E TERRITORIO AGROFORESTALE - CFU: 6
Attivita' di campo: 4 ore
Esercitazioni: 20 ore
Lezioni: 36 ore
Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento tramite email
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Edificio 10 - Ingegneria Agraria - gruppo Costruzioni rurali e ambiente