Zoognostica e etnologia animale

A.A. 2021/2022
4
Crediti massimi
32
Ore totali
SSD
AGR/17
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso prevede come scopo quello di fornire basi culturali e scientifiche per contribuire allo sviluppo ed al miglioramento della zootecnia in un contesto in continua evoluzione.
Risultati apprendimento attesi
Durante il corso verranno acquisite le nozioni principali della domesticazione animale, l'analisi demografica e produttiva delle principali razze attualmente allevate, le metodologia attualmente seguite per una valutazione morfologica e funzionale dei soggetti.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Il corso verrà tenuto preferibilmente in presenza, nel rispetto della norma vigente. Eventuali aggiornamenti verranno comunicati quanto prima.
Programma
Il programma tratta i seguenti argomenti:
1. La domesticazione degli animali di interesse zootecnico (4 ore)
2. Demografia delle principali razze allevate (3 ore)
3. Parametri produttivi delle principali razze allevate (3 ore)
4. Definizione di Zoognostica (1 ora)
5. Definizione di razza (1 ora)
6. Analisi delle varie regioni del corpo e valutazione delle correlazioni morfo-funzionali. (4 ore)
7. Misure somatiche e indici zoometrici (2 ore)
8. La valutazione morfologica lineare nei bovini da latte e da carne. (10 ore)
9. Valutazione dell'utilità ed applicabilità delle più recenti tecnologie di analisi genetiche (4 ore)
Prerequisiti
Non viene richiesto nessun prerequisito. Questa indicazione è valida sia per gli studenti frequentanti che per quelli non frequentanti.
Metodi didattici
Lo svolgimento del corso prevede lo svolgimento di lezioni frontali.
Materiale di riferimento
Tutto il materiale necessario per la comprensione degli argomenti trattati e per la preparazione dell'esame sono disponibili in ARIEL.
Per approfondimenti sulla domesticazione degli animali domestici si consiglia:
Storia della domesticazione animale. Juliet Clutton-Brock. ISBN 88-339-5670-9
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
Esame Orale
AGR/17 - ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO - CFU: 4
Lezioni: 32 ore
Docente: Parma Pietro
Docente/i
Ricevimento:
Libero su appuntamento
Scienze Agrarie e Ambientali, Edifico 6