Nutrizione, alimentazione animale e tecnica mangimistica

Fornire le conoscenze di nutrizione e alimentazione animale in modo tale che gli studenti siano in grado di valutare il ruolo dell'alimentazione nel migliorare l'efficienza dell'allevamento e ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti. Tale obiettivo verrà perseguito attraverso insegnamenti di NUTRIZIONE ANIMALE, di VALUTAZIONE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTI, di FORMULAZIONE E PRODUZIONE INDUSTRIALE DEI MANGIMI e di ALIMENTAZIONE E IMPATTO AMBIENTALE nel corso dei quali verranno considerati ed approfonditi gli adattamenti nutrizionali e le strategie da mettere in atto per soddisfare le richieste metaboliche al fine di fornire all'animale una razione in grado di assicurare il soddisfacimento dei fabbisogni nutrizionali, l'efficienza riproduttiva, di esaltare la resistenza degli animali alle malattie, l'attitudine economica produttiva e ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti.

Al termine dell'insegnamento lo studente dovrà conoscere le basi della nutrizione animale, le caratteristiche degli alimenti utilizzati, le modalità di trattamento degli alimenti nei mangimifici e gli interventi nutrizionali atti a ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti. Dovrà aver acquisito la capacità di valutare le caratteristiche nutrizionali delle diete in funzione della fisiologia della digestione degli animali in allevamento, della composizione degli alimenti e dei trattamenti tecnologici adottati.