Prova finale

A partire dall'esperienza del tirocinio pratico-applicativo, e con la guida di un relatore, lo studente approfondisce uno o più aspetti della realtà aziendale sperimentata, applicando con elementi di modernità e innovazione i concetti acquisiti nel percorso triennale degli studi.

Lo studente acquisisce la capacità di strutturare, descrivere (e presentare anche oralmente nella discussione finale) uno o più aspetti produttivi dell'articolata realtà dell'azienda viti-vinicola sperimentata nel tirocinio pratico-applicativo, tramite una relazione che vuole tendere ad un alto profilo qualitativo, possibilmente di tipo sperimentale.