Biologia vegetale e botanica farmaceutica

Scopo dell'insegnamento, per quanto riguarda la parte di Biologia vegetale, è l'acquisizione di conoscenze di base sulla struttura e funzione della cellula vegetale, degli organuli coinvolti nei processi di differenziazione cellulare, respirazione, fotosintesi, riproduzione e crescita delle piante, sui tessuti e sugli organi che caratterizzano le piante vascolari. Il corso fornisce inoltre informazioni sulle strategie adottate dalle piante per interagire con l'ambiente circostante e mediate dalla sintesi e dal rilascio dei metaboliti secondari e sull'importanza delle piante in molti aspetti della vita umana.
Obiettivo ulteriore è l'acquisizione di conoscenze di base di Botanica farmaceutica, in particolare in merito a riconoscimento e descrizione di piante medicinali. Sono descritti i caratteri morfologici e anatomici distintivi, con indicazione di droga e contenuto in principi attivi, di alcune specie rappresentative dei seguenti Ordini: Pteridophytes (Equisetales), Gymnosperme (Pinaceae, Gingkaceae, Taxaceae), Angiosperme dicotiledoni (Magnoliales, Laurales, Fagales, Illiciales, Ranunculales, Piperales, Papaverales, Hamamelidales, Urticales, Polygonales, Theales, Malvales, Violales, Salicales, Ericales, Rosales, Fabales, Myrtales, Euphorbiales, Rhamnales, Linales, Sapindales, Apiales, Gentianales, Solanales, Lamiales, Plantaginales, Scrophulariales, Dipsacales, Asterales) e Angiosperme monocotiledoni (Arecales, Poales, Zingiberales, Liliales, Orchidales).
Le esercitazioni pratiche e le visite presso l'Orto Botanico Città Studi (Milano) e l'Orto Botanico Ghirardi (Toscolano Maderno, Bs) completano il corso.
La conoscenza dei principi di Biologia vegetale e di Botanica farmaceutica rappresenta uno strumento necessario per consentire agli studenti di affrontare al meglio gli insegnamenti di Farmacognosia e Farmacologia.

Le lezioni frontali consentono allo studente di acquisire conoscenza e comprensione delle tematiche sopra descritte. Lo studente è quindi in grado di:
- descrivere la struttura di cellule vegetali, di organuli cellulari coinvolti nei processi di respirazione cellulare, fotosintesi, riproduzione e crescita, e la struttura di tessuti e organi;
- riconoscere e descrivere la struttura di sezioni trasversali e longitudinali di organi appartenenti a Gimnosperme ed Angiosperme, sia Monocotiledoni che Dicotiledoni;
- descrivere come le piante interagiscono con l'ambiente circostante attraverso la sintesi e il rilascio di metaboliti secondari;
- descrivere la rilevanza delle piante come risorsa alimentare, tessile, farmaceutica, etc.
- descrivere i concetti di base della Botanica farmaceutica;
- identificare specie, genere, famiglia e ordine di piante medicinali selezionate;
- descrivere i caratteri distintivi di tali specie, la droga ed i composti attivi;
- descrivere il ruolo ecologico dei metaboliti secondari (deterrente o attraente di insetti impollinatori, ecc.) e conoscere cenni della relativa attività biologica/farmacologica.
La verifica della capacità di applicare le conoscenze apprese nel corso dell'insegnamento sarà effettuata valutando i risultati ottenuti in specifiche esperienze pratiche ed esercitazioni in Orto botanico e che prevedono la soluzione di problematiche implicanti la conoscenza delle tematiche indicate negli obiettivi formativi.