Difesa della vite

A.A. 2024/2025
10
Crediti massimi
80
Ore totali
SSD
AGR/11 AGR/12
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il corso integrato fornisce conoscenze su patogeni ed insetti (indigeni ed esotici) dannosi alla vite, competenze sulle strategie di difesa e sui metodi di lotta e prevenzione in vigneto e in vivaio, con particolare riferimento alle fitopatie della vite trasmesse da insetti vettori.
Risultati apprendimento attesi
Conoscenza e capacità di comprensione
Gli studenti saranno in grado, attraverso le competenze fornite dal corso, di:
- riconoscere le più importanti fitopatie e i più importanti insetti, indigeni ed esotici di temuta introduzione, che causano danno diretto e indiretto d'interesse economico alla vite
- di valutare l'influenza dell'ambiente sullo sviluppo di fitopatie e insetti del vigneto e sull'epidemiologia delle fitopatie da essi trasmesse
- di impostare adeguate strategie di difesa, con particolare riguardo alle tecniche a basso impatto ambientale.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso gli studenti saranno in grado di:
- Progettare piani di prevenzione e contenimento di fitopatie e insetti della vite
- Progettare piani di prevenzione e contenimento di fitopatie della vite trasmesse da insetti vettori
- Progettare piani razionali di utilizzazione di fungicidi/insetticidi e di mezzi di lotta alternativi per ottenere la massima efficacia ridurre gli effetti collaterali come i danni agli organismi utili non bersaglio e l'insorgenza di ceppi di patogeni e insetti resistenti agli agrofarmaci
Autonomia di giudizio
Alla fine del corso gli studenti saranno in grado di valutare e scegliere le strategie di difesa della vite più appropriate in diversi casi di studio
Capacità di apprendimento
Alla fine del corso gli studenti saranno in grado di svolgere valutazioni comparative per l'applicazione di diversi mezzi di controllo di fitopatie e insetti della vite e di reperire autonomamente fonti di informazioni scientificamente valide.
Corso singolo

Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.

Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Primo semestre

Prerequisiti
Conoscenze di base di entomologia agraria e patologia vegetale
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
Al termine delle lezioni frontali il docente procederà a una verifica dell'efficacia didattica attraverso discussione sull'argomento svolto, al fine di evidenziare gli eventuali problemi di apprendimento.
L'esame finale è un colloquio orale con domande sugli argomenti trattati e sulle attività di campo e di laboratorio svolte durante le esercitazioni. Il colloquio ha il fine di verificare la capacità di ragionamento e di collegamento tra le conoscenze acquisite.
Il voto sarà espresso in trentesimi.
Approfondimenti di entomologia
Programma
Presentazione del corso e modalità d'esame.

Parte generale
L'agroecosistema vigneto e gli insetti. Ecologia, etologia e cicli biologici.
Mezzi e strategie di lotta sostenibile.
La trasmissione di agenti fitopatogeni da parte di insetti vettori.

Parte speciale
Insetticidi e loro applicazione in vigneto. Gestione dell'insorgenza della resistenza.
I feromoni nella lotta agli insetti del vigneto.
Emitteri della vite, vettori e non vettori.
Approfondimenti sui cicli epidemiologici di Flavescenza dorata e Legno Nero e controllo dei vettori.
Xylella fastidiosa e la vite: epidemiologia della malattia di Pierce e valutazione del rischio per i vigneti italiani.
Pseudococcidi e coccidi vettori di virus della vite.
Insetti esotici di nuova introduzione e loro impatto sulla vite.

Esercitazioni
Attività di laboratorio: registrazione mediante EPG delle modalità di nutrizione di insetti fitomizi della vite.
Attività in campo: visita in azienda e vivaio viticoli per la discussione di aspetti di difesa e sanità della vite
Metodi didattici
Il corso consiste di 32 ore di lezione frontale e 8 ore dedicate ad attività di laboratorio e in vigneto. A fine corso sarà effettuata una uscita didattica in aziende viticole piemontesi. Per le lezioni frontali il docente si avvale di presentazioni PowerPoint che sono a disposizione degli studenti.
Le lezioni, salvo specifiche nuove disposizioni rettorali, saranno in presenza. Le esercitazioni di laboratorio si svolgeranno in presenza presso il laboratorio della sede di Asti.
Materiale di riferimento
Articoli scientifici e materiale didattico (presentazioni PowerPoint) fornito dal docente verranno caricati sulla piattaforma CampusNet.
Approfondimenti di patologia
Programma
Le malattie della vite: approfondimenti sulle principali ampelopatie con particolare riferimento a quelle di carattere epidemico.
La diagnostica fitopatologica e le principali innovazioni tecnologiche (sierologiche e molecolari) nella individuazione e caratterizzazione dei patogeni della vite.
La selezione sanitaria della vite e sua importanza per il settore vivaistico.
Controllo delle malattie fungine: fungicidi, modelli previsionali, strategie di monitoraggio e contenimento della resistenza ai fungicidi.
Nuove acquisizioni sulle strategie di controllo e prevenzione delle malattie e utilizzo di prodotti di protezione delle piante a basso impatto ambientale.
Patogeni emergenti della vite in Europa e in Italia: la quarantena e le sue regole in campo viticolo.
Metodi didattici
L'insegnamento prevede 36 ore di lezione frontale e 4 ore dedicate a visite didattiche ad aziende viticole. Le lezioni frontali vengono condotte mediante l'uso di presentazioni e video caricati su Moodle.
Materiale di riferimento
Durante il corso il docente potrà fornire PDF di articoli tecnico-scientifici specifici che, insieme alle presentazioni powerpoint utilizzate nelle lezioni, saranno caricati su Moodle.
Moduli o unità didattiche
Approfondimenti di entomologia
AGR/11 - ENTOMOLOGIA GENERALE E APPLICATA - CFU: 5
Lezioni: 40 ore

Approfondimenti di patologia
AGR/12 - PATOLOGIA VEGETALE - CFU: 5
Lezioni: 40 ore
Docente: Quaglino Fabio
Turni:
Turno
Docente: Quaglino Fabio

Docente/i
Ricevimento:
Su appuntamento via email
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