Genetica e zoocolture

L'insegnamento è suddiviso in due moduli. Il modulo "Miglioramento genetico" fornisce allo studente le basi e i principi della selezione per il miglioramento genetico nelle principali specie di interesse zootecnico (bovini, suini, ovi-caprini), a livello sia di basi teoriche che di applicazione nelle popolazioni e nell'azienda. Il modulo "Tecnologie dell'allevamento avicolo e cunicolo" ha l'obiettivo di introdurre lo studente alla conoscenza dei comparti zootecnici avicolo e cunicolo attraverso la descrizione delle filiere integrate di produzione, dei sistemi di allevamento e della gestione dei tipi genetici allevati per la produzione di carne e uova da consumo.

Conoscenza e comprensione delle basi della selezione per il miglioramento genetico delle principali specie zootecniche, associate alla capacità di applicare le conoscenze apprese in situazioni semplici simulate. Conoscenze critiche per comprendere l'organizzazione delle filiere avicola e cunicola, valutando i sistemi di allevamento intensivo e le performance produttive delle linee genetiche/razze allevate.