Piccoli ruminanti: nutrizione e qualità dei prodotti

L'insegnamento Piccoli Ruminanti: Nutrizione e Qualità dei Prodotti si propone di fornire allo studente principi di nutrizione e gestione alimentare degli allevamenti ovini e caprini. Inoltre fornisce informazioni di base sul management e sulle caratteristiche qualitative delle produzioni ovi-caprine: latte, carne, lana, fibra

Conoscenza e comprensione dei principi della gestione alimentare degli ovini e dei caprini in funzione dei diversi indirizzi produttivi .
Capacità di applicare le conoscenze di gestione e alimentazione apprese a casi semplici e simulati.
Capacità di argomentare in modo critico le informazioni acquisite, mediante discussioni in classe e specifici seminari.
Capacità di comunicare quanto appreso utilizzando una terminologia scientificamente appropriata in particolare per quanto riguarda la nutrizione animale. I seminari e le esercitazioni sono intese a stimolare la capacità di esprimersi correttamente e la capacità di discutere scientificamente con dei pari.
Capacità di proseguire lo studio in modo autonomo nel corso della vita: lo studente dovrà dimostrare di possedere la capacità di utilizzare le conoscenze acquisite per interpretare nuovi scenari, aiutandosi con fonti di sapere disponibili ed una buona organizzazione mentale.