Razionamento, alimentazione e impatto ambientale

Il corso si propone di affrontare gli elementi fondamentali dell'alimentazione degli animali in produzione zootecnica al fine di una corretta copertura dei fabbisogni nutrizionali e del miglioramento dell'efficienza dell'allevamento. In particolare il corso affronterà i principi di formulazione dei mangimi, il razionamento delle principali specie zootecniche, con accenno a piani alimentari e razioni funzionali all'ambiente nel rispetto dei criteri del "Livestock Farming with Care".

Al termine dell'insegnamento lo studente avendo acquisito le conoscenze relative alle caratteristiche composizionali e nutrizionali degli alimenti zootecnici ed ai fabbisogni nutrizionali, sarà in grado di formulare mangimi completi e di prospettare un razionamento in un ottica di sostenibilità ambientale degli allevamenti.