Laboratorio di chimica organica

Modulo didattico 1:
Lezioni frontali (8 h)
1. Sicurezza e prevenzione nei laboratori chimici.
2. Principali tecniche di isolamento e purificazione dei composti organici (separazioni estrattive, cristallizzazione, distillazione semplice e frazionata, cromatografia) e di valutazione della purezza dei prodotti ottenuti (mediante TLC e misura del punto di fusione).
3. Concetti di base della spettroscopia IR.
4. Aspetti sperimentali delle reazioni di base in sintesi organica, in linea con il programma del corso di Chimica Organica I.
Esercitazioni in laboratorio (64 h)
Le esperienze da svolgere in laboratorio vengono presentate durante le sessioni di pre-laboratorio e sono mirate a mettere in atto, mediante il lavoro sperimentale, i concetti trattati a lezione. In particolare, nelle esercitazioni pratiche in laboratorio vengono eseguite procedure di separazione e purificazione di composti organici e semplici reazioni di chimica organica riguardanti la reattività di gruppi funzionali (ad esempio reazioni di ossidazione di alcooli, di riduzione di carbonili, di esterificazione e di condensazione aldolica).
Modulo didattico 2:
Esercitazioni in laboratorio (64 h)
Viene presentata durante le sessioni di pre-laboratorio e poi svolta in laboratorio a banco singolo una serie di esperienze di sintesi organica, relativa al programma del corso di Chimica Organica II. In particolare, il programma prevede:
- trasformazione di gruppo funzionale (sintesi di un'ammide da un acido carbossilico aromatico)
- reazione di sostituzione elettrofila aromatica (sintesi di un composto aromatico, in due passaggi)
- reazione di sostituzione nucleofila aromatica
- sintesi di una molecola eterociclica aromatica (in due passaggi)
- reazione di cross-coupling in ambiente acquoso
Oltre a quanto già descritto per il modulo didattico 1, per esperienze specifiche si aggiunge l'uso dello strumento HPLC (per il monitoraggio dell'andamento di una reazione) e la lettura dello spettro NMR (per la caratterizzazione dei prodotti di reazione).
L'ultima parte del corso è dedicata a due prove individuali:
- determinazione di un composto carbonilico incognito: sintesi di derivati cristallini
- separazione di una miscela di due composti incogniti (un'ammina e un composto inerte) e loro determinazione mediante sintesi di derivati cristallini.