Biotechnological processes for the production of natural compounds

A.Y. 2018/2019
6
Max ECTS
48
Overall hours
SSD
CHIM/06
Language
Italian
Learning objectives
Il corso è finalizzato allo studio delle sostanze organiche naturali, e al loro impatto sempre crescente nella ricerca industriale, farmaceutica, nutrizionale e cosmetica.
Nella prima parte del corso verranno descritte le principali vie metaboliche implicate nella biosintesi delle sostanze organiche naturali.
Nella seconda parte vi è la descrizione dei processi attraverso il quale suddette sostanze vengono ottenute ed identificate da organismi produttori inferiori (batteri, lieviti, funghi, muffe) o superiori (piante, animali) con la descrizione dei processi di laboratorio e industriali; l'estrazione e purificazione da estratti grezzi, attraverso tecniche bioanalitiche e separative di base e più sofisticate e la caratterizzazione strutturale attraverso le più moderne tecniche di chimica analitica-spettroscopica.
Expected learning outcomes
Undefined
Course syllabus and organization

Single session

Responsible
Lesson period
Second semester
CHIM/06 - ORGANIC CHEMISTRY - University credits: 6
Lessons: 48 hours
Professor: Verotta Luisella
Professor(s)
Reception:
on appointment