Metodi analitici per le biotecnologie farmaceutiche

- Equilibri ionici in soluzione acquosa, la forza ionica, il coefficiente di attività, l'equazione di Debye-Huckel
- Equilibri acido/base: tamponi, potere tamponante, indicatori
- Il trattamento sistematico dell'equilibrio
- Amminoacidi: punto isoionico e punto isoelettrico
- Equilibri di complessazione semplici
- Equilibri red/ox e potenziali red/ox, l'equazione di Nerst
- Titolazioni volumetriche (acido-base, complessazione, red/ox)
- Metodi potenziometrici: elettrodi di riferimento, elettrodi di misura, calibrazione, il potenziale di giunzione
- Titolazioni potenziometriche
- Metodi spettroscopici: proprietà della radiazione elettromagnetica e interazione luce/materia
- Spettroscopia molecolare di assorbimento, cromofori, la legge di Lambert-Beer
- Titolazioni fotometriche.
- Spettroscopia molecolare di emissione.
- Applicazione dei metodi di fluorescenza: sonde fluorescenti per imaging cellulare, metodi di chemiluminescenza.
- Cenni a principi di Risonanza Magnetica Nucleare

Spettrometria di massa
Determinazione del peso molecolare, sorgenti ESI e MALDI e applicazioni nel mapping, nel charting peptidico e nella lipidomica. Strumentazione (analizzatori a trappola ionica, a quadrupolo e a tempo di volo) e registrazione degli spettri, esempi ed applicazioni.

Tecniche analitiche combinate
HPLC-UV-DAD, HPLC-MS. Sorgenti ioniche per l'accoppiamento HPLC-MS. UHPLC (Ultra High Performance Liquid Chromatography) e loro applicazioni nell'analisi di peptidi e proteine.

Criteri di purezza di macromolecole secondo la Farmacopea Europea e Italiana

Sviluppo e convalida di un metodo analitico (selettività, linearità e range dinamico, precisione, accuratezza, LOD, LOQ, robustezza).